Реальная база готовых
студенческих работ

Авторам Вопрос-ответ

Узнайте стоимость индивидуальной работы!

Тип задания

Предмет

Ваше имя

Вы нашли то, что искали?

Да, спасибо!

Нет, пока не нашел

Узнайте стоимость индивидуальной работы

Тип задания

Предмет

Ваше имя

это быстро и бесплатно

Оформите заказ сейчас и получите скидку 100 руб.!

Тип задания

Предмет

Ваше имя

Съедобные грибы Воронежской области и их пищевая ценность

Тип Курсовая

Предмет Ботаника

ID (номер) заказа
1358599

Просмотров

1082

Размер файла

1.47 Мб

Ознакомительный фрагмент работы:

Грибы с давних времён считаются любимой пищей человека. Они являются важнейшей составляющей питания человека и животных. Жироподобные вещества, содержащиеся в грибах и в том числе жирные кислоты, стерины, фосфатиды, эфирные масла препятствуют отложению холестерина в организме человека. В грибах содержится белок, сахара, жиры, ароматические и вкусовые вещества. В грибах есть калий, фосфор, сера, кальций, натрий, железо, полезные витамины и кислоты.
Грибы (особенно белые, подосиновики) содержат почти все аминокислоты, известные в пищевых продуктах. Содержание белка – этого важнейшего для человеческого организма продукта – довольно высокое. Но позднейшие исследования доказали, что далеко не весь белок грибов усваивается человеческим организмом. Это происходит оттого, что большинство клеток, составляющих мякоть гриба, имеют очень прочную хитиновую оболочку (хитин – вещество, близкое к роговым образованиям, из него состоят наружные покровы у многих насекомых, например, у майских жуков). Эта оболочка не разрушается под действием желудочного сока и надежно хранит спрятанное в ней белковое содержание. Много хитина в ножке гриба; очень плотной оболочкой покрыты споры, располагающиеся на ресничках и в трубочках, их оболочка также не поддается действию пищеварительных соков.
Жиры в грибах накапливаются преимущественно в спорах, как важные для прорастания спор запасные вещества.
Из кислот, содержащихся в грибах, наиболее часто встречаются щавелевая, уксусная, яблочная, винная, лимонная, молочная.
Грибы обладают не только пищевой, но и фармакологической ценностью за счёт содержания питательных веществ, макро- и микроэлементов, витаминов. Именно поэтому их успешно используют для получения биологически активных добавок.
Целью исследования явилось изучение съедобных грибов Воронежской области.
Задачи:
1. Дать характеристику грибов.
2. Изучить пищевую ценность грибов.
3.Охарактеризовать видовой состав грибов Воронежской области.
4. Рассмотреть использование съедобных грибов в питании человека.
5.Охарактеризовать правила сборки и хранения грибов.

Смотреть

Предмет и методы исследования
Курсовая, Ботаника

Смотреть

Анатомо-морфологические и биологические особенности мхов
Курсовая, Ботаника

Смотреть

Травянистые растения как объект проектной деятельности школьников
Курсовая, Ботаника

Смотреть

Нет нужной работы в каталоге?

Сделайте индивидуальный заказ на нашем сервисе. Там эксперты помогают с учебой без посредников Разместите задание – сайт бесплатно отправит его исполнителя, и они предложат цены.

Вы работаете с экспертами напрямую. Поэтому стоимость работ приятно вас удивит

Исполнитель внесет нужные правки в работу по вашему требованию без доплат. Корректировки в максимально короткие сроки

Если работа вас не устроит – мы вернем 100% суммы заказа

Наши менеджеры всегда на связи и оперативно решат любую проблему

К работе допускаются только проверенные специалисты с высшим образованием. Проверяем диплом на оценки «хорошо» и «отлично»

1 000 +

Новых работ ежедневно

Требуются доработки?
Они включены в стоимость работы

Работы выполняют эксперты в своём деле. Они ценят свою репутацию, поэтому результат выполненной работы гарантирован

Математика

Физика

История

137666
рейтинг

5833
работ сдано

2640
отзывов

Математика

История

Экономика

137419
рейтинг

3044
работ сдано

1326
отзывов

Химия

Экономика

Биология

92238
рейтинг

2003
работ сдано

1260
отзывов

Высшая математика

Информатика

Геодезия

62710
рейтинг

1046
работ сдано

598
отзывов

Тип работы

ИМЭиИ

Мария, спасибо Вам огромное! Работа выполнена на отлично. Всем рекомендую!

УРГПУ

Курсовая на " отлично".. Замечания все исправлены очень быстро.. Советую всем!! Обращусь о...

Сургутский государственный университет

Спасибо огромное. Работа преподавателю понравилась. Написана очень понятно,что ее я защити...

Последние размещённые задания

Ежедневно эксперты готовы работать над 1000 заданиями. Контролируйте процесс написания работы в режиме онлайн

Сделать презентацию

Презентация, Товарная номенклатура внешнеторговой деятельности

Срок сдачи к 20 апр.

только что

актуальность, цель работы, задачи, рабочая гипотеза, методы исследования, результаты, обсуждения результатов, выводы, источники информации

Доклад, Музыковедение,искусство

Срок сдачи к 21 апр.

2 минуты назад

Объем - не менее 5 стр (больше 15 тоже не нужно) основного текста (без...

Эссе, Бизнес-планирование инновационных проектов

Срок сдачи к 19 апр.

5 минут назад

Составить реферат на 20стр на английском языке

Реферат, Английский язык

Срок сдачи к 23 апр.

6 минут назад

Дипломная работа. По образцу из фото.

Диплом, Социально Культурная Деятельность, культурология

Срок сдачи к 2 мая

7 минут назад

Протон налетел на покоящуюся альфа-частицу и испытал абсолютно упругий...

Решение задач, Физика

Срок сдачи к 19 апр.

8 минут назад

Тема: уголовная ответственность за незаконную охоту

Курсовая, уголовное право

Срок сдачи к 25 апр.

8 минут назад

Анализ товарооборота

Решение задач, Статистика

Срок сдачи к 19 апр.

9 минут назад

До 14:00 19 апреля

Онлайн-помощь, Адвокатская деятельность, юриспруденция, право

Срок сдачи к 19 апр.

10 минут назад

Война в Ираке?2003?

Реферат, Конфликт

Срок сдачи к 24 апр.

11 минут назад

Устр-ва взмдйствия с виртуальн. объектами в иммерсивн. средах: системы трекинга глвы, глаз, двжнй тела; прчтки, 3d кнтрллры, уст-ва с обратн. связью, плтфрмы,дтчки. ведущ.кмпнии рзрбчики vr/ar проектв

Реферат, Цифровизация и устойчивое развитие в химико-технологических производствах

Срок сдачи к 21 апр.

11 минут назад

Реферат на тему - Теории поведения предпринимателя (предприятия)

Реферат, Экономика

Срок сдачи к 24 апр.

11 минут назад

Подготовить речь на 5-7 минут, ВКР пришлю.

Доклад, Управление водным транспортом

Срок сдачи к 20 апр.

11 минут назад

Тема: выявление эффектов, обусловленных инкубационным периодом в...

Курсовая, Психология

Срок сдачи к 4 мая

11 минут назад

Тема: управление сервером 25-30 страниц

Курсовая, Эксплуатация объектов сетевой инфраструктуры, информатика

Срок сдачи к 19 апр.

11 минут назад

Философия реферат

Реферат, Философия

Срок сдачи к 22 апр.

11 минут назад

Подготовить реферат на тему: История развития дартс

Реферат, Физкультура

Срок сдачи к 1 мая

11 минут назад

Поднять оригинальность работы и исправить текст ии 30 страниц

Курсовая, Макроэкономика

Срок сдачи к 26 апр.

11 минут назад

Закажи индивидуальную работу за 1 минуту!

Размещенные на сайт контрольные, курсовые и иные категории работ (далее — Работы) и их содержимое предназначены исключительно для ознакомления, без целей коммерческого использования. Все права в отношении Работ и их содержимого принадлежат их законным правообладателям. Любое их использование возможно лишь с согласия законных правообладателей. Администрация сайта не несет ответственности за возможный вред и/или убытки, возникшие в связи с использованием Работ и их содержимого.