Ценовая политика как инструмент повышения эффективности деятельности организации (на примере ООО «КДВ Яшкино»)

Аннотация: В статье рассматривается ценовая политика предприятия на примере компании ООО «КДВ Яшкино». Проанализированы особенности ценовой политики, предложены меропряитяи по ее совершенствованию с оценкой экономической эффективности.
Ключевые слова: ООО «КДВ Яшкино», компания, ценовая политика, цены, совершенствование, управление ценовой политикой, эффективность.PRICE POLICY AS AN INSTRUMENT OF INCREASING THE EFFECTIVENESS OF THE ORGANIZATION'S ACTIVITY (ON THE EXAMPLE OF LLC “KDV YASHKINO”) 
Resume: The article considers the pricing policy of an enterprise using the example of KDV Yashkino LLC. The features of pricing policy are analyzed, measures are suggested for its improvement with an assessment of economic efficiency.
Keywords: KDV Yashkino LLC, company, pricing policy, prices, improvement, pricing policy management, efficiency.
Процесс ценообразования в организациях является очень важным механизмом, который лежит в основе экономического развития организации. Именно ценовая политика воздействует на показатели операционной деятельности организации и уровень ее финансового состояния. Кроме того, управление системой ценообразования является действенным механизмом конкурентной борьбы на товарном рынке.
В условиях рыночной экономики коммерческий результат любой организации зависит от правильно выбранной ценовой политики и рычагов ценообразования, то есть от применяемых методов и стратегий. Верная или ошибочная система ценообразования проявляет длительное воздействие на всю работу сбытового комплекса организации. Именно на основе маркетинговых исследований факторов влияющих на ценообразование организации, выбор направлений в ценообразовании с целью увеличения товарооборота. Правильно сформированная цена организации, одна из составляющих успешной ее деятельности [2].
Актуальность темы исследования заключается в том, что система ценообразования в организации является основной всех измерений, а значит оказывает значительное влияние на затраты и доходы организации, эффективность ее функционирования. Поэтому правление системой ценообразования лежит в основе управления доходами и эффективностью организации в целом.
В работе анализ будет проводиться на материалах организации ООО «КДВ Яшкино». ИНН/КПП: 4246006730/ 424601001.
Адрес организации: 652010, Кемеровская область, Яшкинский район, поселок городского типа Яшкино, Молодежная улица, 1а.
Основной вид деятельности: 10.72: производство сухарей, печенья, хлебобулочных изделий, мучных, кондитерских изделий, тортов и т.д.
На ООО «КДВ Яшкино» формирование цены осуществляется затратным методом ценообразования в сочетании с рыночным, то есть помимо затрат при формировании цены внимание уделяется и другим факторам, например таким, как: конкуренты, потребители, сезонность, ситуация на рынке конкретного товара и другие.
Рассмотрим уровень цен ООО «КДВ Яшкино» и его конкурентов на вафли:
ОАО «Сладонеж» - 8,4 рублей;
ОАО «Консор» - 9,95 рублей;
ООО «Кондитерская фабрика «1 мая» - 7 рублей
ФЛ ООО «Дирол КЭДБЕРИ» - 6,5 рублей
ООО «КДВ Яшкино» - 7,08 рублей
Мы видим, что цена ООО «КДВ Яшкино» на вафли является средней и может составлять достойную конкуренцию другим производителям аналогичной продукции. Для укрепления и расширения своих позиций на рынке вафель необходимо разрабатывать мероприятия по снижению цены и повышению имиджа продукции.
Для того, чтобы определить необходимый объем трудовых и материальных затрат на производство продукции, необходимо произвести калькуляцию себестоимости. В данной работе будет рассмотрено, как формируется цена на вафли, который имеет наибольшую долю в общем производстве [1]. Расчет затрат на сырье и материалы. Затраты на материалы, которые необходимы на производство одного изделия, складываются из затрат на них по всем цехам. В таблице 1 представлен расход сырья и материалов на производство вафельных листов и начинки.
Таблица 1- Расход сырья и материалов на производство вафель в 2019 году
Наименование Кол-во на 1т. продукции., кг. Цена за 1 т., тыс руб. Сумма тыс руб.
Яйцо 102,84 21,5 2,19
Яичный порошок 28,672 26,5 0,76
Мука пшеничная в/с 538,6 8,5 4,58
сливки 76,5 24 1,84
Сахар песок 54,78 21 1,15
Соль 1,59 6,9 0,011
крахмал 26,2 25 0,66
Масло сливочное 67,4 64 4,31
Вода питьевая 99,418 0,3 0,0298
Итого 1000 15,512
Таблица 2- Расход сырья и материалов на производство начинки в 2019 году
Наименование Кол-во на 1т. продукции., кг. Цена за 1 т., тыс. руб. Сумма тыс. руб.
Пудра рафинадная 411,18 7,5 3,46975
Жир кондитерский 272,11 85 5,984
Эссенция 0,52 92 2,7232
Кислота лимонная 4,11 24 1,6464
p-каротин в форме «Веторо» 2,0 21 2,3772
Крошка этих же вафель 95,84 28 1,2572
Итого 1000 17,457
Из 1 тонны теста получаем 50000 вафельных листов, а для 1 тонны вафлей необходимо 12500 вафельных листов, следовательно необходимо все затраты на вафельные листы разделить на 4 (50000/125000=4). Получаем, что на одну тонну вафель необходимо затратить на производство начинки 17,457/4=4,365тыс.руб.
Так как затраты на сырьё и материалы складываются из затрат по всем цехам, то получаем общую сумму затрат необходимую для 12500 вафель в количестве 19,877 тыс.руб., (15,512+4,365=19,877).
Затраты на энергоносители и топливо для технологических целей. В данную статью включаются затраты на все виды топлива и энергоносителей непосредственно расходуемого в технологическом процессе производства продукции (табл.3) [3].
Таблица 3- Затраты на энергоносители и топливо для технологических целей
Наименование Кол-во Цена за ед.,
руб. Сумма на весь объём тыс.руб. Сумма на 1 тонну мороженного, тыс. руб.
Электроэнергия, кВт/час 4327 3,13 13545,51 3,386
Вода (технич.), м3 3,6 3,22 11,592 0,0029
Бензин автомобильный (л) 128,24 20,60 2641,744 0,6604
Газ естественный (природный) 54,1 29,12 1575,392 0,3938
Диз. топливо, л 105 20,50 2152,5 0,538
Масло, л30,25 24,03 726,91 0,1817
Итого 20651,65 5,1629
Численность персонала. В производстве вафель задействовано следующее количество рабочих: технолог - 2 человека, оператор - 12 человек (из них 8 с 5разрядом и 4 с 4 разрядом), лаборанты - 8 человек, кладовщики - 4 человека, водитель - 6 человек, грузчики - 8 человек, обслуживающий персонал – 12.Итого: 52 человек, работающие в две смены. За смену производится 8 тонн вафель за день 16 тонн.
Затраты на оплату труда основных производственных рабочих. К основным производственным рабочим относятся рабочие, непосредственно занятые изготовлением продукции (табл.4).
Таблица 4 - Расчёт заработной платы производственных рабочих
Должность Кол-
во,
чел. Дневная
тариф.
ставка,
руб. Прем-
ия,%Премия,
руб. Фонд
оплаты
труда спремией руб. Район-ныйкоэффициент, руб. (30%) Фонд
оплаты
труда срайон. коэф.,
руб. Общий
фонд
оплаты
труда, руб.
Оператор (5 разряд) 8 1075,15 15 161,27 1236,42 370,93 1607,35 12858,79
Оператор (4 разряд) 4 969,4 15 145,41 1114,81 334,44 1449,25 5797,01
Технолог 2 972,1 15 145,82 1117,92 335,37 1453,29 2906,58
Лаборанты 8 954 10 95,4 1049,4 314,82 1364,22 10913,76
Кладовщики 4 949,4 10 94,95 1044,34 313,3 1357,64 5430,57
Обслуживающий персонал 12 894 10 89,4 983,4 295,02 1278,42 15341,04
Грузчики 8 947,33 10 94,73 1042,06 312,62 1354,68 10837,46
Водитель 6 957,82 10 95,78 1053,61 316,08 1369,68 8218,1
Итого затраты на оплату труда производственным рабочим 922,75 8641,95 2592,59 11234,5 72303,3
К дополнительной заработной плате относится: оплата очередных отпусков, оплата за выполнение государственных обязанностей, за обучение учеников, доплата за ночное и вечернее время и прочее.
Сумму затрат на выплату прочей дополнительной зарплаты определяют как процент от основной заработной платы, и определяется по формуле:
Фд = Фз*д(1)
где Фз - основная заработная плата производственных рабочих;
д - процент дополнительной заработной платы, 11%.
На ООО «КДВ Яшкино» данный процент равен 11% от основной заработной платы, что составляет:
72303,3*11%=7953,36 руб.
Итого сумма затрат на выплату всей заработной платы персонала равна:
72303,3+7953,36=80256,67 рублей.
Данная сумма приходится на один рабочий день, за который производится 16 тонн вафель, значит затраты на оплату производственных рабочих на 1 тонну составляют:
80256,67/16=5016,04 рублей.
На заработную плату начисляются следующие налоги: подоходный налог физических лиц (13%), пенсионный фонд, социальное страхование, медицинское страхование, социальное страхование от несчастных случаев на производстве и профзаболеваний (таблица 5).
Таблица 5 - Налоги по заработной плате приходящиеся на 1 тонну
Наименование Ставка(%) Сумма (руб)
Налоги в бюджет: Подоходный налог 13 652,09
Налоги во внебюджетные фонды: 30 1504812
- Пенсионное страхование 22 1103,53
- Медицинское страхование (ФФОМС) 5,1 255,82
- Социальное страхование (ФСС) 2,9 145,47
Социальное страхование от несчастных случаев на производстве и проф. заболеваний 1,8 90,29
Итого 44,8 2247,19
Цеховые расходы.
На ООО «КДВ Яшкино» цеховые расходы находятся по формуле [2]:Цр =Фз* п(2)
где Фз - основная заработная плата производственных рабочих;
П - процент, цеховых расходов, 145%.
Цр =5016,04*145/100=7273,26
Потери от брака рассчитываются по формуле [4]:
Сб = Сч *а/100(3)
где Сч - сумма затрат на материалы без отходов;
а - процент брака.
На производстве ООО «КДВ Яшкино» процент брака составляет:
- для цеха по производству вафель 1,1%.
Сб =22,01302*1,1/100=0,24214 тыс.руб.
На ООО «КДВ Яшкино» принята номенклатура статей общезаводских расходов. На ООО «КДВ Яшкино» эти расходы составляют 183% от основной заработной платы.
Зр= 5016,04*183/100=9179,35 рублей.
Внепроизводственные расходы. В состав внепроизводственных расходов входят затраты на производственные командировки, гарантийное обслуживание, на качество, а также штрафы за предельно-допустимые выбросы, загрязняющие окружающую среду.
На ООО «КДВ Яшкино» эти расходы рассчитываются следующим образом: 4,1% от заработной платы.
Вн.р= 5016,04*4,1/100=205,66 рублей.
Коммерческие расходы. В состав коммерческих расходов входят затраты по отгрузке продукции покупателям, расходы на тару и упаковочные материалы, рекламу, изучение рынков сбыта, затраты на комиссионные, таможенные сборы, за оформление сертификатов, акты экспертизы, за доставку корреспонденции, за услуги банка, и т.д.
Коммерческие расходы рассчитываются следующим образом: 1,5% от заработной платы.Км.р= 5016,04*1,5/100=75,24 рублей.
Расчет полной себестоимости. Для того, чтобы рассчитать заводскую себестоимость необходимо собирать затраты по цепочке, т.е. складывая затраты тех цехов, которые участвовали в производстве продукции. Наглядно видны фактические затраты на производство перегружателя.
В таблице 6 представлены фактические затраты на производство вафель.
Таблица 6 - Фактические затраты на производство вафель в 2019 году
Статьи калькуляции Сумма, руб.
Сырьё и материалы 19877
Топливно - энергетические ресурсы 5162,9
З/п производственных рабочих 5016,04
Налоги на заработную плату 2247,19
Дополнительная з/п0
Потери от брака 704,41
Цеховые расходы 7273,26
Общецеховая себестоимость 42417
Общезаводские расходы 9179,35
Внепроизводственные расходы 205,66
Коммерческие расходы 75,24
Заводская (полная) себестоимость 49741.03
Из таблицы мы можем наглядно увидеть, что основную долю в себестоимости вафель занимает сырьё и материалы (43% от всех затрат), самую незначительную долю занимают коммерческие расходы и брак продукции (0,15% и 1% соответственно). Поэтому основное внимание следует уделить статьям с более высоким процентным соотношением.
Далее рассчитаем прибыль приходящуюся на 1 тонну вафель. В расчете прибыли организации используется коэффициент в размере 38%.
Р= Сс*38/100(4)
где P - прибыль, руб.;
Сс - себестоимость продукции, руб.
Р=49741,03*38/100=18901,60 рублей.
Полная стоимость 1 тонны вафель (Сп) равна: затраты на продукцию + прибыль.
Сп =49741,03+18901,60=68642,63 рублей.
Чтобы узнать стоимость одной вафли необходимо общую стоимость разделить на 12500 вафель.
Сп =68642,63 /12500= 5,49 рубля.
Определим оптовую цену, для этого произведем оптовую наценку, она составляет 29%:
Сумма наценки = 5,49*29/100 = 1,59 рублей.
Оптовая цена = 5,49+1,59 = 7,08 рублей.
Далее к базовой цене применяется система надбавок и скидок, которые мы рассмотрели ранее.
Среди выявленных проблем представим: формирование цены осуществляется затратным методом ценообразования в сочетании с рыночным, то есть помимо затрат при формировании цены внимание уделяется и другим факторам, например таким, как: конкуренты, потребители, сезонность, ситуация на рынке конкретного товара и другие. Однако существование подобной системы привело к росту издержек и затрат в расчете на единицу, что и является негативной тенденцией [1].
Под влиянием таких факторов, которые общество не в силах изменить (инфляция, повышение цен на сырьё и материалы и другие), очень сложно решать вопросы по снижению цены на продукцию, задача скорее состоит в том, что бы удержать цену на прежнем уровне. Решить данную задачу можно путём снижения себестоимости при высоком качестве продукции и увеличения объёмов производство. Рекомендуется выполнение следующих мероприятий [2]:
1. Из-за нарушений поставок случаются простои, сумма которых составляет около 6% общецеховых расходов, рекомендуется увеличить сроки договоров по поставкам сырья и расширить количество поставщиков по некоторым видам сырья, так, чтобы доля одного поставщика не превышала 15 - 20% то необходимого количества. Увеличив число поставщиков значительно снизится время простоя по причине отсутствия сырья, и тем самым снизятся общецеховые расходы на 3%- 3,5%.
2. Рекомендуется расширить складские мощности, путём приобретения нового складского оборудования (камер хранения готовой продукции), что позволит увеличить срок хранения вафель и как следствие увеличить объём выпуска вафель, соответственно снижения себестоимости.
3. Вместо устаревшей линии по производству вафель («ЛЭМ-400» 1998г. выпуска) рекомендуется приобрести новую линию, уже зарекомендовавших себя Австрийских производителей «HAAC-SWAN-20G). Это позволит снизить процент брака, энергозатраты, улучшить качество, а так же увеличить объём выпуска вафель. На данный момент оборудование не может производить необходимый объём вафель, также из-за частых поломок случаются простои. Так же новое оборудование значительно снизит затраты на заработную плату, поскольку сократится необходимое число производственных работников, примерно на 30%.
4. Можно рекомендовать изменить систему оплаты для рабочих, от которых непосредственно зависит объём выпуска, с повременной, которая не стимулирует на увеличение выпуска, но при этом необходимо контролировать качество выпускаемой продукции [4].
5. Можно предложить применять альтернативный метод ценообразования.
Представим альтернативные направления для дальнейшего развития организации ценовой политики в таблице 7.
Таблица 7 - Альтернативы ценовой политики ООО «КДВ Яшкино»
Альтернативные возможности Предполагаемые обоснования Последствия
1. Удержать цену и оценку потребителей, но потерять долю потребителей Высокое доверие потребителей к организации. Организация согласна отдать конкурентам часть своих потребителей Снижение доли рынка, снижение прибыли
2. Поднять цену и оценку потребителей, улучшив товар и его рекламу Высокие цены необходимы для покрытия расходов. Повышение цен необходимо для улучшением качества продукции Снижение доли рынка, сохранение прибыли
3. Удержать цену и совершенствовать отношение к товару Поднять уровень оценки потребителей обойдется ниже, чем снизить ценники Сокращение части рынка, краткосрочное занижение прибыли, затем - рост
4. Немного понизить цену и повысить оценку потребителей Приходится снизить ценники, хотя потребительская eq оценка повышается Сохранение части рынка, краткосрочное занижение прибыли, далее — подъем за счет увеличения реализации
5. Снизить цену до цены конкурента, но сохранить высокую полезность Необходимость подавить конкурента ценовой атакой
Доля рынка сохраниться, но при краткосрочном занижении прибыли
6. Снизить ценнник и полезность до уровня конкурентов на рынке Стремление подавить конкурента ценовой атакой и сохранить общую прибыль Доля рынка и прибыль сохраняются, потом падают
7. Удерживать ценник и снижать полезность за eq счет качества Занижение расходов на маркетинг, экономия издержек Сокращение доли рынка, прибыль сохраняется, затем прибыль снижается
В таблице наблюдается 7 вариантов eq для дальнейшего развития ценовой политики организации ООО «КДВ Яшкино». В дальнейшем надо придерживаться метода № 2 - Поднять ценник и потребительскую оценку, усовершенствовав продукт и его продвижение
6. Максимальный рост сбыта за счет роста объемов продаж.
Рост объёма продаж гарантирует снижение издержек на единицу продукции, что приведет, в конечном счете, к увеличению прибыли. Возможно снизить издержки в результате роста объёмов реализации. Цену необходимо повысить по рекомендации 1, но в то же время сделать ниже цен конкурентов. Подобный метод является маркетинговой тактикой наступления на рынок. Политика низких цен возможна, так как чувствительность рынка к ценам на товары организации очень значима. Для выполнения рекомендации необходимо общее взаимодействие со следующим мероприятием ниже [3].
7. Конкурентная стратегия ценообразования.
Для ООО «КДВ Яшкино» возможно использовать метод определения цены с ориентацией на конкурентов, то есть устанавливают ценник на товары и услуги путем анализа и сравнения eq силы дифференциации товаров организации с конкурентами на рынке. А именно применять метод следования за ценами рынка.
Способ следования за рыночными ценниками предусматривает, что продавец, продающий товар на рынке, устанавливает цены в соответствии с обычаями ценообразования и уровнем цен, сложившиеся на рынке, исходя из реального уровня рыночных цен и при этом, не нарушая его [3].
Представленные мероприятия будут способствовать росту объемов реализации в организации.
Сводный прогноз показателей на плановый год в результате внедрения мероприятий представлен в таблице 8.Таблица 8 - Сводный прогноз показателей на плановый год «КДВ Яшкино», т.р.
Показатель Базовое значение Прогнозное значение Абсолютное отклонение Темп роста, %
Выручка 11588401 11733256 144855 101,3
Себестоимость 11042562 11078776 36214 100,3
Валовая прибыль 545839 654480 108641 119,9
Коммерческие и управленческие расходы 39902 39902 0 100,0
Прибыль от реализации 505937 614578 108641 121,5
Доходы от участия 0 0 0 -
Проценты к получению 499685 499685 0 100,0
Проценты к уплате 733391 733391 0 100,0
Прочие доходы 236068 236068 0 100,0
Прочие расходы 379201 379201 0 100,0
Прибыль до налогообложения 129098 237739 108641 184,2
Налог на прибыль 46076 47548 1472 103,2
Чистая прибыль 86865 190191 103326 219,0
Численность персонала, чел. 1209 1209 0 100,0
Представленные прогнозные показатели свидетельствуют о том, что в результате внедрения мероприятий для ООО «КДВ Яшкино» произойдет прирост выручки на 144855 т.р. или на 1,3%, валовой прибыли на 108641 т.р., прибыли от реализации на 108641 т.р., прибыли до налогообложения на 108641 т.р., чистой прибыли на 103326 т.р. В таблице 9 представлены прогнозные показатели эффективности мероприятий по улучшению финансовой деятельности организации.
Таблица 9 - Прогноз эффективности представленных мероприятий для ООО «КДВ Яшкино»Показатель До мероприятий После мероприятий Абсолютное отклонение
Рентабельность реализации, % 4,4 5,2 0,9
Рентабельность по чистой прибыли, % 0,7 1,6 0,9
Производительность труда, т.р./чел. 9585,1 9704,9 119,8
Прибыль от реализации в расчете на одного работника, т.р./чел. 418,5 508,3 89,9
Чистая прибыль в расчете на одного работника, т.р./чел. 71,8 157,3 85,5
Индекс доходности мероприятий - 5,25 -
Срок окупаемости, лет - 0,19 -
Как видно из таблицы 9, в прогнозном году планируется прирост рентабельности реализации мероприятий на 0,9%, рентабельности по чистой прибыли на 0,9%, что положительно характеризует будущее финансовое состояние организации.
Мероприятия будут способствовать повышению эффективности использования персонала организации, о чем говорит рост производительности труда в прогнозном году на 119,8 т.р./чел., прибыли от реализации в расчете на одного сотрудника – на 89,9 т.р./чел, чистой прибыли на сотрудника – на 85,5 т.р./чел. Индекс доходности по мероприятиям более 1 (равен 5,25), значит, они будут эффективными для организации.Срок окупаемости мероприятий составит 0,19 года или 2,3 месяца, что говорит о быстрой окупаемости вложенных затрат в мероприятия.
Таким образом, были рассмотрены основные направления совершенствования управления ценообразованием в организации и проведена оценка эффективности представленных мероприятий. Представленные мероприятия для ООО «КДВ Яшкино» будут эффективными, о чем говорит прирост показателей после их внедрения.

Список литературы:
Алёхина О.Ф. Управление ценообразованием: ретроспективный аспект и современная реальность [Текст] // Вестник Саратовского государственного социально-экономического университета. – 2019. – № 1 (60). – С. 13-17.
Данченок Л.А. Ценовая Политика фирмы [Текст] //Вопросы экономики.-2019.-№12.-с.70-72
Максимова А.А. Проблемы управления ценообразованием при анализе функционирования производственного предприятия [Текст] // Моделирование, оптимизация и информационные технологии. – 2015. – № 1 (8). – С. 13-21.
Окладников Д.Е. Ценовая политика организации//Маркетинг и маркетинговые исследования.-2019.-№4.-с. 37-44.