Физиологическое значение трансаминаз

Оглавление
Физиологическое значение трансаминаз 1
Активность аланинаминотрансферазы и аспартатаминотрансферазы у птиц 2
Активность аланинаминотрансферазы и аспартатаминотрансферазы у животных 4
Заключение 6
Список литературы 7

Физиологическое значение трансаминаз

Трансаминазы относятся к классу ферментов транфераз. Данный класс ферментов катализирует перенос одной химической группировки от вещества-донора к веществу-акцептору.
Выделяют две основных трансаминазы: аланинаминотрансфераза и аспартатаминотрансфераза. Коферментами данных ферментов являются такие производные витамина В6, как пиридоксальфосфат и пиридоксаминофосфат. Реакции, которые катализируют данные ферменты имеют прямое отношение к азотистому обмену (в т.ч. образование мочевины), а их суть заключается в переносе аминогруппы с аминокислоты на кетокислоту. Такой процесс называют трансаминированием и он протекает в мышцах и печени. В результате него происходит образование двух новых веществ: аминокислоты и кетокислоты. За счет этой реакции в организме протекает образование кетоновых тел глюкозы.
Как правило, изменение активности данных ферментов происходит патологических процессах в миокарде или печени, которые сопровождаются некрозом тканей данных органов. Этиология данных повреждений может быть абсолютно различной будь то инфаркт миокарда, гепатит или холестаз и т.д. Но все-таки наиболее активно при поражении печени повышается активность АЛАНИНАМИНОТРАНСФЕРАЗА.
Следует сказать, что печень является органом, обладающим очень большим функциональным резервом, а также высокой способностью к регенерации. Такие свойства данного органа могут выражаться в латентном протекании в нем патологических процессов, так как симптоматика начнет развиваться лишь после значительной части гибели гепатоцитов.
Активность аланинаминотрансферазы и аспартатаминотрансферазы у птиц

В связи с повсеместным распространением употребления яиц и мяса курицы в пищу необходимо контролировать качество и безопасность данной. Поэтому биохимические тесты выступают в качестве метода диагностики латентных и хронических заболеваний у птиц. В данном случае особенно важна энзиматическая активность, а именно активно аланинаминотрансферазы и аспартатаминтрансферазы. В ходе исследования [1] было выявлено, что повышение активности свидетельствовало о развитии белковой дистрофии (которая, как правило связанна с употреблением высококалорийных кормов) у кур. Данный типовой патологический процесс значительно снижает синтетическую функцию печени. В данном случае определение активности данных ферментов в ветеринарной практике позволяет контролировать терапию по коррекции гепатоза у птиц.
Нормализацию активности данных ферментов возможно корректировать введением препаратов с содержанием витамина Е, альфа-токоферола, карнитина. Также это будет эффективно в отношении активности ферментов таких, как: щелочная фосфатаза, гамма-глутамилторанспептидаза. Но в связи с тем условия хранения кормов, как правило нарушаются и данные витамины подвергаются деградации необходимо выпаивать их цыплятам с водой.
После осуществления прививки цыплят от болезни Марека также происходит повышение энзиматической активности данных ферментов. Болезнь Марека – это инфекция, которую вызывает ДНК-вирус поражающий цыплят. Такое повышение активности показывает развитие стресс-реакции, а также активацию гуморального звена иммунного ответа для синтеза В-клетками антител к вирусу. Развитие стресс-реакции может развиться и в условии транспортировки птицы или животного, несомненно, это тоже приведет к повышению уровня аланинаминотрансферазы и аспартатаминотрансферазы.
Так же в исследовании [2], которое заключалось в исследовании биохимических показателей крови в ходе экспериментально воспроизведенного эшерихиоза у перепелов. Уровень активности данных печеночных трансаминаз также оказался повышенным по сравнению с нормальными значениями, что, несомненно, свойственно токсикоинфекции.
Активность аланинаминотрансферазы и аспартатаминотрансферазы у животных

По уровню активности данных ферментов возможно также судить о молокообразовании в связи наблюдается изменение активности в период лактации (увеличивается в первые 3 месяца) и беременности КРС. Уже после четвертого месяца лактации начинается спад энзиматической активности аланинаминотрансферазы. Большую роль здесь также будет играть и группа селекции, что связано с генетически обусловленной изменённостью обмена белков. Уровень активности аспартатаминотрансферазы увеличивается до 6 месяца лактации, а затем следует спад его активности. Благодаря повышению энзиматической активности данных энзимов обеспечивается белковомолочность у коров. Также повышение активности данных ферментов может свидетельствовать о нарушении функции печени у КРС.
Можно оценить состояние печени и других представителей. Например, у собак, что и было сделано в работе [3] для исследования функции печени у собак с пиометрой.
Пиометрой называют скопление в маточной полости гнойного содержимого. Данное скопление является результатом гормонального дисбаланса половых гормонов, а именно прогестерона. Данный гормон вызывает эффект накопления слизи в полости матки, что значительно затрудняет элиминацию гноетворной УПМ флоры. В последующем возможна генерализация процесса, что неизбежно отразиться на функциональном состоянии печени.
Об этом свидетельствует не только повышение печеночных трансаминаз, но гипопротеинемия и гипоальбуминемия. Повышены трансаминазы были в основном за счет аспартатаминотрансферазы, что является показателем повреждения кардиомиоцитов. Но согласно статистическим данным инфаркт редко является причиной смерти собак.
Введение грамотрицательных вирулентных изолятов 4 и 8 микроорганизма Pseudomonas aeruginosa крысам значительно влияет на снижение активности фермента аланинаминотрансферазы, но менее значительно на уровень снижения аспартатаминотрансферазы. Такие данные были доказаны в ходе эксперимента с введением липополисахарида Pseudomonas aeruginosa в экстракт печени крыс.
Также уровень активности трансфераз может быть обусловлен породой и массой тела животного. Так, например, в исследовании [5] было выявлено повышение уровня активности данных ферментов у породы кемеровских свиней откорм, которых был проведен до 100 кг, что связанно с ее скороспелостью. В целом, откорм особей до 100 кг показывал результат повышения активности данных ферментов, что связанно с преобладанием увеличения массы за счет роста мышечной ткани. При откорме от 120 до 140 кг энзиматическая активность печеночных трансаминаз снижалась, что связано с переходом организма на процесс жироотложения.
Также процессы переаминирования могут колебаться и зависимо от возраста особи. И это вполне объяснимо увеличением живой массы организма, которая осуществляется в основном за счет белкового обмена. Так, среди молодняка овец можно выделить группу с более высоким темпом прироста живой массы – это баранчики. Характерно снижение энзиматической активности трансаминаз после отъема. Другой пример взаимосвязи активности ферментов переаминирования с приростом и живой массой – это исследование [14], где коэффициент корреляции по ферменту аспартатаминотрансферазе имеет больший критерий достоверности (более 0,99). Что свидетельствует о большей взаимосвязи данной трансферазы с описанными выше процессами.
Существуют и половые различия в активности данных ферментов, так, у самок нутрий активность аланинаминотрансферазы в 2 до 4 месяцев была в 3, 35 раза больше, а у самцов в 1,96 раза.
Заключение

В данном реферате были рассмотрены физиологические функции ферментов аланинаминотрансферазы и аспартатаминотрансферазы. Благодаря детальному изучению научных источников и данных функций удалось понять, что данные ферменты – это очень важное звено белкового обмена, кетогенеза и глюконеогенеза. Поэтому, логично, что эти ферменты переаминирования локализованы в основном в печени и сердечной мышце.
Именно локализация этих ферментов и их функции обуславливаю их важность для клинической ветеринарии. Это непросто возможность диагностического поиска заболеваний, сопровождающихся некрозом гепатоцитов и кардиомиоцитов. Но это еще и возможность прогноза молокообразования с подбором породы, которая будет давать максимальное количество молока богатого белком.
Список литературы

Ермашкевич Е. И. Оценка эффективности фитокомпозиций при белковой дистрофии печени у кур путем биохимического исследования крови [Текст] / Ермашкевич Е. И. Вестник ОрелГАУ. – 2016. – 6 (62). – с. 112-116.
Мирошниченко П. В. Изменение гематологических показателей крови у перепелов при экспериментальном эшерихиозе [Текст] / Мирошниченко П. В., Шантыз А. Х., Еганян Е. С., Панфилкина Е. В Сборник научных трудов КНЦЗВ. – 2019. – 8 (2). – с. 274-278.
Кузнецова Т. Ш. Характеристика функционального состояния печени у собак, больных пиометрой [Текст] / Кузнецова Т.Ш. Ветеринарная медицина. – 2010. – 1. – с.38-39.
Кудряшов А.А., Алексеева Л.Р., Павлова А.В., Лаковников А.Е. Причины смерти собак старшего возраста в Ленинграде – Санкт-Петербурге // Современные проблемы патологической анатомии, патогенеза и диагностики болезней животных. – Ставрополь: АГРУС, 2007. – С. 264-267.
Дементьева Т. А. Межпородные различия по активности сывороточной аспартатаминотрансферазы при откорме свиней [Текст] / Дементьева Т. А. Вестник НГАУ. – 2013. – 3 (28). – с. 54-56.
Габалов К. П. Влияние липополисахаридов различных изолятов Pseudomonas aeruginosa на печень и перитонеальные клетки белых крыс [Текст] / Габалов К. П., Тарасенко Т. Н., Малинин М. Л., Обух Л. Б., Василенко О. А. Известия Саратовского университета. – 2011. – 2 (11). – с. 98-100.
Бойко В. С. Уровень показателей белкового обмена в организме цыплят в динамике вакцинации ДНК-вакциной против болезни Марека [Текст] / Бойко В. С., Руденко Е. П., Кротовская Ю. Н. Животноводство и ветеринарная медицина. – 2015. – 1 (25). – с. 28-31.
Середа Т. И. Оценка роли аминотрансфераз в формировании продуктивности у кур-несушек [Текст] / Середа Т. И., Дерхо М. А. Сельскохозяйственная биология. – 2014. – 2 – с. 72-77.
Харлап С. Ю. Изменение активности аминотрансфераз и щелочной фосфатазы в крови и почках цыплят в ходе развития стресс-реакции [Текст] / Харлап С. Ю., Середа Т. И., Дерхо М. А. Известия Оренбургского ГАУ. – 2015. – 5(55). – с. 102-105.
Курдеко, А. П. Влияние концентрата витаминов E и F из рапсового масла на функциональное состояние печени цыплят-бройлеров [Текст] / Курдеко А. П., Сандул П. А. Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства. Горки. – 2010. – с. 401-408.
Сандул П. А. Динамика трансаминазной активности у цыплят-бройлеров при применении препарата, содержащего L-карнитин и альфа-токоферол [Текст] / Сандул П. А., Соболев Д. Т. Ветеринарный фармакологический вестник. – 2018. – 4 (5) – с. 94-100
Косилов В.И. Активность трансаминаз и минеральный состав сыворотки крови молодняка овец [Текст] / Косилов В.И., Каласов М.Б., Никонова Е.А. Известия Оренбургского государственного аграрного университета 2014. – 5 (49). – с. 199-202.
Айзатов Р. М. Белковомолочность коров разного происхождения и ее связь с активностью ферментов-трансаминаз [Текст] / Айзатов Р. М., Игнатьева Н. Л. Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии. – 2011. – 3 (15). – с. 81-84.
Данников С. П. Особенности ферментного спектра крови нутрий в критических периодах постнатального развития [Текст] / Данников С. П., Квочко А. Н., Хоришко П. А. Ветеринария, зоотехния и биотехнология. – 2017. – 9 – с. 81-86.
Кузьминова Е.В. Диагностическое значение биохимических показателей крови при гепатопатологиях [Текст] / Кузьминова Е.В., Семененко М.П., Старикова Е.А., Михалева Т.В. Ветеринария Кубани. – 2013. – 5. – с. 11-13.