Понятие культурного туризма

ВВЕДЕНИЕ

Актуальность темы. Понятие культурного туризма, общепризнанного в
мировом научном тезаурусе и его определение повлияла эволюция в
определении феномена культуры, происходящего на протяжении последних
десятилетий. Без сомнения культурный туризм можно отнести как к одной из
древнейших форм феномена туризма как такового, ведь путешествовать люди
стали во времена древних греков. В середине XVIII в. дети аристократов
отправлялись в длительные турне по Европе со своими домашними
воспитателями-наставниками для изучения изящных искусств. В XIX в.
понятие культурного туризма применялось к купцам, которые путешествовали
как с коммерческими целями, так и для расширения кругозора. К более
современному аналогу туризма, направленного на посещение культурных
достопримечательностей, относится к XIX в. В этот период Томас Кук создал
первое агентство по путешествиям, где американцам предоставляли путевки в
Грецию и Италию.
Различные виды и формы туризма, типы клиентов, а также знание
технологии и организации обслуживания клиентов требуют от менеджеров
туризма соответствующих знаний, умений и навыков. Во-первых, это знание
рекреационных ресурсов, курортов и турцентров, овладение навыками
управления предприятием туризма, основ предпринимательской и
хозяйственной деятельности.
Цель курсовой работы – проектирование экскурсионных программ в
различных видах культурного туризма.
Объект данной работы – тур Санкт-Петербург – Москва - Сочи.
Предмет исследования – проектирование экскурсионных программ.
Исходя из данной цели курсовой работы необходимо решить такие
задачи:
1) рассмотреть сущность понятия культурного туризма;
2) разработка идеи тура;

3

3) рассмотреть методику разработки тура;
4) выявить качество туристических услуг: особенности и факторы
влияния;
5) проектирование экскурсионной программы.

4

1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ КУЛЬТУРНОГО ТУРИЗМА

1.1 Сущность понятия культурного туризма

Культура является сложным многогранным явлением в
междисциплинарном научном поиске, представляя разные подходы и
трактовки.
Американский антрополог Клифорд Гирц сравнивал культуру с
огромным описанием всего того, что касается образа жизни общества: его
ценностей, практик, символов, институтов и человеческих отношений.
По определению исследователей, явление культуры проявляется, прежде
всего, в алгоритмах мышления личности, производящих специфические
культурные категории (ценности, идеалы, традиции и т.д.), которые понятны
для всех членов определенного социального сообщества.
Канадский ученый В. Кимлик, на основе анализа опыта межкультурного
воздействия в разных странах мира отмечал, что либерализация культуры, с
одной стороны, сопровождается определенным размыванием национальной
идентичности, вызывая уменьшение количества общих черт внутри каждой
национальной культуры и соответствующим ростом количества общих черт
между разными культурами. Но с другой стороны, этот же процесс
сопровождается повышенным ощущением принадлежности к своей нации.
В этом контексте заслуживает внимания позиция исследовательницы Ю.
Сороки, утверждающей, что «смыслы, символы, ценности и нормы,
отвечающие за целостную идентичность социума, исторически
концентрируются в культурной системе, что дает возможность называть ее
"базовой", "материнской", "доминантной". Смыслы, символы, ценности и
нормы отдельных сообществ концентрируются в субкультурах и становятся
средством манифестации относительной автономности и групповой
идентичности».

5

Роль национальных факторов в развитии культуры подчеркивал в своих
трудах философ С. Крымский, отмечая, что культура существует только в
национальном виде, потому что нация является специфичным автопортретом
человечества и одновременно исторической личностью (ибо имеет
индивидуальные черты, как и лицо) воплощает исторический опыт и, главное,
эти требования времени, эпохи, исторической перспективы, которые позволяют
представить ценностное содержание культуры.
По мнению М. Литрела, феномен культуры охватывает то, что думают
люди (отношение, убеждение, идеи и ценности), то, как люди действуют
(нормативные модели поведения или образа жизни) и того, что люди
производят (художественные произведения, артефакты, культурные продукты).
Соответственно феномен культуры включает процессы (представление и образ
жизни людей) и результаты и продукты этих процессов (сооружения,
артефакты, искусство, обычаи, атмосфера).
Анализируя культурные феномены с этой позиции, известный
исследователь Грег Ричардс считает, что культурный туризм касается не только
традиционного посещения мест и достопримечательностей, а предполагает
также ознакомление с образом жизни население посещаемых мест. Оба
измерения изучаемого явления предполагают приобретение
путешественниками новых знаний и опыта.
Согласно этому Грег Ричардс предложил концептуальное определение
понятия "культурный туризм" как "перемещение" людей к удаленным от их
места жительства культурных памятников, имеющих целью приобретение
новой информации и опыта для удовлетворения культурных потребностей”.
Концептуальное понимание культурного туризма содержится в официальных
определениях международных организаций – Всемирной туристической
организации (WTO), Европейской ассоциации по туризму и досугу (ATLAS) и
Международного совета по охране достопримечательностей и исторические
места (ICOMOS).

6

Согласно определению Всемирной туристической организации,
культурный туризм охватывает все перемещения людей, поскольку они
удовлетворяют человеческую потребность в разнообразии и направлены на
повышение культурного уровня личности, стимулируя новые знания, опыт и
встречи.
Культурный туризм предполагает перемещение лиц с целью культурных
мотиваций, таких как учебные поездки, художественные перфомансы и
культурные туры, поездки на фестивали и другие культурные мероприятия,
посещение достопримечательностей, поездки для исследования природы,
фольклора, искусства и паломничества.
Вместительное определение этого понятия сформулировано
Международным советом по охране памятников и исторических мест ICOMOS
в Международной туристической хартии: “культурный туризм – это форма
туризма, цель ознакомления с культурой и культурной средой места
посещения, включая ландшафт, с традициями жителей и их способом жизни,
художественной культурой и искусством, разными формами досуга.
Культурный туризм включает посещение культурных мероприятий,
музеев (музейный туризм), объекты культурного наследия, контакты с
местными жителями.
Определение, сформулированное Европейской ассоциацией образования
в области туризма и досуга ATLAS, подчеркивает связь между культурным
туризмом и досугом, фокусируя внимание на мотивации путешественников во
время путешествия и подчеркивая культуротворческую
функцию путешествия. Культурный туризм предполагает перемещение лиц к
достопримечательностям за пределы места жительства с целью получения
новой информации и опыта для удовлетворения своих культурных
потребностей.
Культурный туризм использует здания, реликвии и обычаи в конкретных
ландшафтах, местах и объектах, чтобы продемонстрировать путешественникам
культурное, социальное и экономическое развитие определенной территории,

7

создавая условия для регулярного доступа к обзору достопримечательностей,
новых предложений, услуг, информационных материалов. Культурные
мероприятия стимулируют культурный туризм.
Культурный туризм исследователи считают разновидностью серьезного
досуга, предполагающего личностное развитие, обучение, личностную
мотивацию. В научных работах "серьезный" взгляд на досуг контрастирует с
"повседневным досугом", что связано с расслаблением или развлечениями.
Согласно этому пониманию, явление культурного туризма охватывает не
только потребление культурных продуктов прошлого, но и современную
культуру и образ жизни людей или региона, следовательно оно связано с
артефактами прошлого и современными художественными произведениями,
материальным и нематериальным культурным наследием.
Определяющим измерением культурного туризма является мотивация и
поведение туристов. Концепция культурного туризма охватывает все
путешествия, совершаемые людьми, временно покидающими свое место.
Основой культурного туризма является историкокультурный потенциал
страны, в частности социально-культурная среда с традициями и обычаями,
особенностями бытовой и хозяйственной деятельности людей. Важным
аспектом концепции культурного туризма является его индивидуальное
измерение.
Многие путешественники, в отличие от предыдущего этапа его развития,
предполагавшего их ознакомление с культурными достопримечательностями,
ныне стремятся к взаимодействию с повседневной культурой, интегрированной
в ежедневное жизнь местного населения. Люди, привычные к традиционным
видам культурного туризма, ищут сегодня более интерактивные формы
взаимодействия с культурой, избегая массовых туристических путешествий.
В современном сетевом обществе встречи с культурой, происходящие
местным населением во время путешествия, способствуют диалогу между
путешественниками и историей, культурой и наследием разных поколений,

8

наполняя жизнь человека ценностным измерением, удовлетворяя ее
индивидуальные культурные потребности.
Рост и распространение понятия культурного туризма приводит к
выделению его разновидностей: гастрономический туризм, туризм наследия,
туризм коренных народов, творческий туризм.
Исследования досуга и туризма последних лет значительное внимание
уделяют выявлению связей между продуцированием и потреблением
туристических объектов. В современных научных работах исследованы
процесс производства и успешное продвижение культурного продукта,
сопровождающегося исполнением путешественником культуротворческой
роли. Кроме выполнения функции культурного познания, современные
путешественники все больше участвуют в производстве культурного продукта.
В свою очередь, культурный туризм является творческим пространством,
в котором досуг является средством личного и творческого развития человека,
используемого в повседневной жизни и профессиональной сфере. Этот аспект
становится все более заметным в сфере событий, которые сейчас все больше
функционируют как средство развития общего присутствия, необходимого для
поддержки социальных сетей.
Исследователи отмечают тенденцию усиления потенциала мест, в
которых происходят творческие события, которые привлекают посетителей и
жителей.
Следовательно, культурный туризм функционирует не просто как способ
потребления культуры. Эта тенденция способствует созданию креативных
туристических продуктов, которые позволяют туристам творчески
взаимодействовать с местным населением и приобретать новых умений и
навыков. Соответственно творческий туризм предлагает путешественникам
возможность развивать свой творческий потенциал путем активного участия в
приобретении нового опыта в местах отдыха. Следовательно, досуг становится
творческим пространством, которое люди используют для поддержки

9

социальных связей, являющихся основой культурного капитала в сетевом
обществе.
Одной из характерных тенденций развития культурного туризма в
странах Европы есть проведение все большее количество культурных
мероприятий. Событие Европейских столиц культуры (the event of European
Capitals of Culture (ECOC) – один из примеров новой стратегии развития
культурного туризма в Европе.
Значительная часть научных и прикладных исследований по взаимосвязи
культуры и туризма осуществляется Ассоциацией по досугу и туризму
(ATLAS). Программа исследования культурного туризма была начата этой
организацией в 1991 году при поддержке Европейской комиссии. Сначала
исследования сосредотачивались на проблеме посетителей культурных
памятников Европейского Союза, но в последствии сфера исследования
приобрела глобальное измерение и касалась определения явления культурного
туризма и его объемов, профиля и мотивации культурных туристов, разработки
тематических исследований.
Сегодня в исследовательском проекте культурного туризма ATLAS
принимают участие 25 учреждений из Европы, Азии, Австралии и Северной
Америки. На специальной встрече, посвященной рассмотрению темы культуры
участия и новых вызовов культурного туризма, состоявшейся в Барселоне,
предметом обсуждения исследователей были новые тренды в культурном
туризме, а именно: роль новых СМИ в производстве и потреблении
культурного туризма, использование технологий вебкартографирования,
мобильных приложений и социальных медиа для анализа культурного туризма
и информирования посетителей.
Многие современные научные исследования в этой области касаются
вопроса привлечения посетителей и жителей, поскольку влияние этих
заинтересованных сторон является жизненно важным в формировании новых
форм культурного туризма и переориентации векторов развития культурного
туризма от переполненных городов в периферию. Вопрос совместного создания

10

культурного опыта с посетителями, организация новых пространств для
культурного туризма и проведение культурных мероприятий также являются
актуальными темами.

11

1.2 Разработка идеи тура

Туристический профиль — это начало любого организованного тура,
поскольку он содержит много информации о потребностях туриста. Формат и
требования различаются от агентства к агентству. Профиль туриста поможет
агенту организовать тур в соответствии с требованиями клиента и тем самым
обеспечить удовлетворение клиента.
Разработка идеи тура — это проведение исследований по нескольким
идеям с целью определения наиболее привлекательной из них.
Определяется:
1. Целевое направление из ориентации на определенного потребителя
туристских услуг.
2. Сезонность.
3. Направление.
4. Примерное наполнение основного комплекса услуг.
Методы:
1. «Мозговой штурм».
Целенаправленный процесс генерирования новых идей для
формирования их максимально широкого круга с последующим анализом и
отбором наиболее перспективных.
2. Наблюдение.
Знакомство с деятельностью других туристических компаний с
возможностью частичного заимствования идеи тура, адаптировав ее под
местные условия.
3. Личный опыт тур оператора, знание поля рынке, умение
прогнозировать и предвидеть.
Исходя из требований туристического профиля, можно начинать
фактическое планирование тура.
Теперь учащиеся могут найти релевантную информацию о
достопримечательностях / направлениях / мероприятиях и т. д. Для туристов

12

достопримечательности / мероприятия должны соответствовать интересам
туриста, например, если турист, ищущий приключений, мероприятия должны
быть приключенческими и т. д.
Исследование должно включать информацию о следующем:
• Размещение,
• Транспорт (дорога / воздух / море),
• Достопримечательности,
• Мероприятия.
Составление ежедневного маршрута.
Существует два основных типа маршрутов, а именно общий маршрут
(письменный в виде повествования с общими ссылками на время) или
расписания маршрута (весь день четко обозначен с указанием времени, когда
все будет происходить. Учащиеся обязаны составьте расписание по
расписанию, указав действия рядом с определенным временем.

13

2. ТЕХНОЛОГИЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ТУРИСТСКОГО
ПРЕДПРИЯТИЯ ПРИ ФОРМИРОВАНИИ ТУРА

2.1 Методика разработки тура

Тур — это программа, в рамках которой реализуется цель пребывания
человека вне постоянного места жительства, составленная с учетом
индивидуальных пожеланий, и комплекс мероприятий по ее реализации на
соответствующем качественном уровне.
Разработка тура включает следующие этапы: выбор пунктов маршрута,
иерархизация этих пунктов, выбор пунктов начала и окончания маршрута,
после чего производится разработка схемы маршрута и его оптимизация.
Расчет стоимости тура основывается на проведенных организационно-
технических мероприятиях по поиску партнеров и заключенных с ними
соглашений.
Этап I. Выбор пунктов маршрута. Критерием отбора является
атрактивнисть объектов показа для удовлетворения цели путешествия,
обеспечить разнообразие программы пребывания в данном населенном пункте,
его транспортная доступность и обеспеченность услугами гостеприимства.
Этап II. Иерархизация пунктов маршрута производится по указанным
выше критериям, при этом основное внимание должно быть обращено на класс
гостеприимства и транспортную доступность избранных пунктов маршрута.
Этап ІІІ. Выбор начального и конечного пунктов маршрута
осуществляется по показателю транспортной доступности, то есть связности с
местом постоянного проживания потенциальных туристов,
взаимозаменяемости видов транспорта, типа транспортных средств.
Этап IV. Разработка схемы маршрутов. Схема маршрута зависит от
выбранной формы. Маршрут — это направление перемещения туриста. По

14

схеме маршруты могут быть линейные, кольцевые, радиальные и
комбинированные.
Выбор схемы маршрута зависит от транспортной системы:
- конфигурации транспортной сети,
- ее густоты и технического состояния,
- уровня развития отдельных видов транспорта,
- уровня развития транспортной инфраструктуры, обеспечивающей
надежность и безопасность работы транспорта.
Этап V. Оптимизация маршрута заключается в становлении ряда
объективных и субъективных ограничений. Объективные ограничения выходят
из условий сегментации рынка, а субъективные определяются возможностями
туроператора.
Временные ограничения касаются сезонности путешествия.
Экономические ограничения выходят из условий функционирования рынка
(конъюнктура рынка, состояние конкурентной среды, ценовая политика и т.д.).
Основным ограничением на начальном этапе разработки тура
ограничения во времени и средствах по обеспечению комфортности
путешествия. Именно временные ограничения определяют выбор
транспортных средств и их тип во время прохождения маршрута.
Виды транспорта и типы транспортных средств очень различаются по
своим характеристикам. При выборе средств передвижения руководствуются
расстоянием, а при выборе типа транспортного средства - его комфортностью
(скорость, вместительность, удобства). В пассажирских перевозках на дальние
расстояния доминирует воздушный транспорт. За последние 15 лет доля
туристов в международных воздушных пассажироперевозках выросла более
чем вдвое (с 30 до 70%).
Етап VI. В програмном обеспечении тура является его качественный
признак. Программа является ежедневным распорядком, предназначенным для
реализации цели путешествия.

15

В целях программы делятся по тематике на программы, обеспечивающие
отдых, лечение, ознакомление с историей, культурой, природой края,
удовлетворения профессионально или конфессионально ориентированных
интересов и тому подобное.
Общий лимит времени программного обеспечения составляет, в
зависимости от контингента туристов, 12-14 часов (младшие и старшие
возрастные группы должны иметь больше времени на отдых ночью, и
возможность отдохнуть днем). При составлении программ надо
руководствоваться нормативными затратами времени на поселение (включая
трансфер), питание (завтрак - 30 мин., обед - 60 мин., ужин - 45 мин.).
Этап VII. Организационно-технические мероприятия по обеспечению
тура является следующим этапом в разработке тура после определения схемы
маршрута и программы пребывания.
Организационно-технические мероприятия являются этапом определения
класса обслуживания. Они включают отбор средств размещения, условий
экскурсионного обслуживания и организации досуга. Этот этап наиболее
вариативный именно по классу обслуживания. Класс обслуживания
определяется услугами, предоставляемых системой гостеприимства (услуги
размещения, питания и дополнительные услуги гостиниц в зависимости от их
класса).
Класс отеля определяется соответствием требованиям относительно
сооружения, качества оборудования и технического обеспечения
(водоснабжение, энергоснабжение, отопление, вентиляция и другие
инфраструктурные составляющие), уровня безопасности, санитарии,
обустройства гостиничных номеров, уровня комфорта, качества обслуживания,
объема дополнительных услуг и тому подобное.
Номерной фонд в зависимости от размеров, санитарно-технического
обустройства, меблировка и ряда других параметров категорируется от "люкс-
апартаментов" - многокомнатных номеров, рассчитанный на одно-двухместное
размещение, имеющих все удобства, к номерам низкой (второй) категории -

16

однокомнатных, рассчитанных на многоместное (3-4 человека) размещения с
удобствами на этаже.
Услуги питания разделяют по объему и форме обслуживания.
По объему различают:
- полный пансион (РВ), представленный минимум трехразовым
питанием,
- полупансион (НВ), предусматривающей двухразовое питание по
вариантам "завтрак-ужин" или "завтрак-обед"; только завтрак (ВВ).
По форме обслуживания различают:
- обслуживание на условиях "А ля карт" - свободное выбор блюд по меню
ресторана;
- "Табльдот" - обслуживание по единому для всех туристов меню без
права выбора блюд;
- "Шведский стол" - обслуживание по принципу самообслуживания со
свободным выбором блюд, выставленных на общем столе.
Чем выше класс отеля, тем больший набор и широкую номенклатуру
услуг он предлагает.
Дополнительные услуги представлены преимущественно такими
группами:
- торговые,
- бытовые,
- медицинские,
- автотранспортные,
- спортивно-оздоровительные,
- информационные,
- коммуникативные,
- финансово-кредитные и банковские,
- деловые,
- экскурсионные,
- шаровиурно-просветительские,

17

- досуговые и др.
В зависимости от условий предоставления основных и дополнительных
услуг во время путешествия различают следующие классы туристического
обслуживания:
- V.И.Р. - гости, принимаемых с особым вниманием. Этот класс
обслуживания предусматривает 1-2-местное размещение и 2-3-х комнатных
номерах категории "люкс-апартамент" (или в однокомнатных, в зависимости от
условий тура);
- в отелях класса 3 * -5 * с питанием по условиям "а ля карт" с полным
пансионом; встреча-проводы автотранспортом с подноской багажа в
неограниченном количестве и обслуживания автотранспорта не менее 25 ч. в
сутки в сопровождении гида;
- люкс-апартаменты - размещение в номере категории "люкс-
апартаменты" в отелях класса 3 * -5 * при различных условиях питания в
ресторанах категории "люкс" и "выше"; встреча-проводы на автотранспорте с
подноской неограниченного количества багажа;
- люкс - одно- двухместное размещение в 1,5-2 комнатном номере
категории "люкс" и "полулюкс" в отелях класса 3 * -5 *, питание в ресторанах
категории "люкс" и "выше" в различных условиях;
- первый класс - одно- двухместное размещение в номерах со всеми
удобствами, питание в ресторане или кафе высшей или первой категории на
условиях соглашения, встреча-проводы на автотранспорте с подноской багажа
согласно условиям соглашения;
- туристический класс - разное (от двух до четырех человек) размещение
в номерах с ограниченным набором удобств, питание в ресторане или кафе
первой категории на условиях тура; встреча-проводы и подноска багажа;
- школьный (удешевленный) класс – двух - четырехместное размещение
в номерах с ограниченным набором удобств в гостиницах 1 * 3 * класса или в
других заведениях размещения, питания возможно в кафе первой пониженной
категории или в столовой второй категории, встреча-проводы;

18

- кемпинг - размещение в зависимости от условий соглашения от
предоставления домике со всеми удобствами, бунгало, палатки к месту под
свой шатер.

19

2.2 Качество туристических услуг: особенности и факторы
влияния

Туристическая отрасль приобретает все больше значение для социальных
и экономических сфер любой страны.
Мысли ученых толкования понятия качества отличаются, например:
- «качество» — это выполнение по приемлемой цене любых задач, и
надежд каждого клиента, при соблюдении требовании безопасности, гармонии
природной и человеческой среды.
- «качество» - характеристики объекта, относящихся к способности
удовлетворить установленные потребности.
- «качество» — это совокупность характеристик объекта, которые
относятся к способности удовлетворить предполагаемые потребности.
Рассмотрим факторы, которые влияют на качество услуг:
 Эргономические показатели;
 Экологические показатели;
 Показатели социального назначения;
 Патентно-правовые показатели;
 Показатели функционального назначения;
 Эстетические показатели;
 Показатели безопасности;
 Показатели стандартиизованности .
Также есть факторы, которые влияют на создание хорошей туристческой
услуги:
- дискретность (непрерывность) производства туристических услуг и
целостность их потребления;
- возможность повторного производства туристической услуги на
одинаково высоком уровне, или продолжительность качества;

20

- сфера туризма относится к такому виду деятельности, где
производимый продукт, являясь неосязаемым, потребляется одновременно с
производством.
Воспринимаемое клиентами качество услуг туристических агентств
состоит из трех основных параметров, таких как личное взаимодействие,
физическая среда и результат, которые определяются такими подпараметрами:
- поведение,
- опыт,
- решение проблем,
- оборудование,
- внешние условия,
- время ожидания,
- валентность.
Наша модель имеет важное значение для измерения качества услуг в этой
конкретной отрасли, а также для разработки достоверных показателей
восприятия качества в контексте услуг.
В последние годы туристические агенты в России столкнулись с
трудностями из-за растущего спроса клиентов и внутренней конкуренции в
отрасли. В отчете Совета потребителей России говорится, что количество
жалоб на туристические агентства увеличилось на 10,6% в 2019-2020 г.г. по
сравнению с предыдущими годами. Необходимо оценить ожидания клиентов и
восприятие услуг, предоставляемых туристическими агентами, а также изучить,
как факторы обслуживания связаны с общей удовлетворенностью клиентов.
Результаты показали, что восприятие клиентами качества услуг не
соответствовало их ожиданиям, причем наибольший пробел имел показатель
надежности.
На практике качество услуги определяется:
- оперативностью работы по подбору и организации туров по запросам
клиентов;
- сроками получения справочной информации;

21

- вежливостью обслуживания, которое выражается в приветливости
сотрудников туристической фирмы;
- соответствием предлагаемого тура реальному содержанию;
- наличием согласования всех составных частей комплексного
обслуживания.
Организация работы по управлению качеством заключается в
определении полномочий, ответственности и взаимодействия персонала
предприятий туристической сферы, оказании услуг, контроле деятельности,
которая влияет на качество туристических услуг.
Эта деятельность включает:
 выявление претензий, жалоб, рекламаций потребителей,
определение и проведение мероприятий по их ликвидации и предупреждения;
 формирование требований внутренней проверки качества
предоставления туристических услуг обеспечение необходимыми средствами
контроля.
Сущность управления качеством туристических услуг заключается в
выработке управленческих решений и реализации предусмотренных этими
решениями управленческих действий по бизнес-процессам, от которых зависит
качество услуг, а именно:
- документально оформленные инструкции по технологии
предоставления услуг и обслуживания;
- регулирование и управление процессами предоставления
туристических услуг
- критерии выполнения работ, представленные в виде стандартов.
Среди требований по обеспечению качества туристических услуг можно
выделить:
- взаимодействие с потребителем,
- контроль и оценка качества туристических услуг.
Взаимодействие с потребителем туристических услуг предполагает
следующую информацию:

22
- ее доступности, ожидаемой стоимости;
- соответствия качества цене;
- затрат времени на ее предоставления; современных средств для
эффективного общения потребителей с работниками предприятия;
- возможности влияния потребителей на качество услуги и получения
ими результатов оценки качества услуг.
К рекомендуемым требований туристических услуг и условий
обслуживания относятся:
- соответствие назначению;
- точность и своевременность исполнения;
- комплексность;
- этичность обслуживающего персонала;
- комфортность;
- эстетичность;
- эргономичность.
Предложения по обеспечению доступа к туристическим центрам страны:
• Развитие придорожной инфраструктуры;
• Обеспечение доступа Wi-Fi и Интернет связи;
• Установка знаков на автодорогах в туристических объектах.
Развитие туризма на природоохранных территориях:
• Развитие курортов;
• Обустройство туристических объектов;
• Обеспечение доступа к ним маломобильных групп;
• Делегирование некоторых функций по категоризации и сертификации
профильным ассоциациям (в сфере сельского туризма, маркировка туристских
путей и т.д.)
• и многое другое, что невозможно сделать одной структуре, а только
совместно со всеми гражданами России, чувствовать ответственность за
безопасность, комфорт, хорошее мнение и яркие воспоминания гостей из
других регионов и стран.

23

Итак, чтобы своевременно реагировать на снижение удовлетворенности
клиентов предоставляемыми услугами, организация не должна пренебрегать
оценкой такого важного показателя, как качество предоставляемых
туристических услуг.
Деятельность руководителей туристических предприятий должна быть
направлена ​​на постоянный поиск новых методов обеспечения и повышения
качества туристических услуг, рост внимания к исследованию, стратегического
планирования и прогнозирования, анализа влияния человеческого и различных
социально-культурных факторов по проблеме качества.

24

2.3 Проектирование экскурсионной программы

Рассмотрим планирование тура в г. Санкт-Петербурге.
1 день:
Прибытие в город Санкт-Петербург.
Трансфер и размещение в отеле.
Свободное время.
Ужин в ресторане отеля.
Размещение туристов в Санкт-Петербурге:
- гостиница Коринтия Санкт-Петербург 5* (388 номера).
1 день:
Экскурсия по городу Санкт-Петербург, посещение Петропавловской креп
ости и собора. Посещение музея Эрмитажа.
2 день:
Экскурсия в Царское Село, Екатерининский дворе, Петергоф
3 день: Экскурсия в Царское Село. Екатерининский дворец. Экскурсия в
Петергоф.
3 день:
Экскурсия в Исаакиевский собор; кораблик по Неве; Храм Спас-на-
Крови; Юсуповский дворец.
5 день:
Переезд на скоростном поезде «Сапсан». Прибытие в Москву. Трансфер и
размещение в отеле. Ужин в отеле.
Размещение в Москве:
Ритц Карлтон Москва 5* (334 номера).
6 день:
Обзорная экскурсия по городу. Свободное время.
7 день:
Экскурсия – Алмазный фонд; Оружейная палата с помещением
территории Кремля; осмотр ансамбля Соборной площади.

25

Обед.
Москва – Золотое кольцо.
8 день:
Поездка в один из городов, которые входят в Золотое кольцо России –
Владимир, Сергиев Посад, Переславль-Зелесский, Суздаль
9 день:
Свободное время в Москве. Время для шопинга (ГУМ, Манежная
площадь).
Крокус сити холл (фуршет и концерт).
Москва – Сочи.
10 день:
Прибытие в Сочи, трансфер и размещение в отеле, свободное время.
Ужин в ресторане отеля.
Размещение в Сочи:
Парк Инн от Рэдиссон Rosa Khutor 4* (211 номеров)
Гранд Отель Поляна 5* (413 номеров).
11 день:
Экскурсия по Сочи – Дендрарий, Морской порт, Мацеста, гора Ахун,
парк Ривьера.
Пикник в горах с дегустацией красного и белого вина: Шато Тамань,
Абрау-Дюрсо.
12 день:
Экскурсия по Олимпийскому парку – музей открытия Олимпийских игр,
керлинговый центр, медальная площадь, фонтан.
Ледовое шоу Ильи Авербуха.
13 день:
Имеретинская бухта; Сочи парк.
14 день:
Завтрак в отеле.

26

Поездка в Имеретинскую бухту, посещение Сочи парка – музей
занимательных наук, аттракционы, дельфинарий.
15 день:
Посещение трасс Формула 1 – экскурсия по гаражам, по треку, пьедестал
награждения, медиацентр.
Gala-ужин с фотосессией.
Сочи. Skypark летом.
16 день:
Если тур будет проходить в летний период – посещение Sky Park.
Пикник.
17 день:
Завтрак в отеле. Освобождение номеров отеля. Трансфер в аэропорт.

27
ЗАКЛЮЧЕНИЕ

На современном этапе ведущую роль среди основных видов туризма
играет именно культурный туризм. Его интенсивное развитие связано с
возросшей потребностью людей в расширении знаний, в повышении
интеллектуального уровня. Развитие культурно-познавательного туризма –
один из приоритетов XXI века. По разным оценкам культурный туризм
составляет до 35% и даже 60% мирового потока туристов.
Под культурным туризмом сегодня понимаются различные виды
путешествий, отвечающие потребности духовного освоения и духовного
присвоения культуры мира через его посещение, непосредственное постижение
и переживание в различных местах и протекающие в форме организованного
отдыха и экскурсионной деятельности. Культурный туризм — это путешествие
с познавательными целями, которое знакомит туриста с культурными
ценностями и расширяет его кругозор. Данный вид туризма дает возможность
составить представление о том, как живут другие страны и народы, каковы их
достижения в науке, искусстве, технике и быте.

28

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ

1. Байлик С. И. Гостиничное хозяйство: организация, управление,
обслуживание: учебное пособие. – М.: ООО "Вершина", 2016. - 181 с.
2. Божавина Р. Н. Этика менеджмента: Учебник. - М.: Финансы и
статистика, 2017. – 192 с.
3. Барчуков И. С., Баумгартен Л. В., Башин Ю. Б., Зайцев А. В.
Гостиничный бизнес и индустрия размещения туристов; КноРус - М., 2020. -
188 c.
4. Барчуков И. С. Гостиничный бизнес и индустрия размещения туристов.
Учебное пособие; КноРус - М., 2018. - 273 c.
5. Биржаков М.Б. Введение в туризм: учебное пособие. СПб.:
Издательский Торговый Дом "Герда", 2017. – 192 с.
6. Васильев М. И. Технология гостиничного обслуживания. - М., 2016. -
355 с.
7. Волков Ю. Ф. Введение в гостиничный и туристический бизнес;
Феникс - М., 2015. - 352 c.
8. Зорин И. В., Квартальнов В. А. Энциклопедия туризма: Справочник. -
М.: Финансы и статистика, 2016. - 368 с.
9. Каурова О. В., Малолетко А. Н., Юманова О. С. Экономический анализ
гостиничного предприятия. Учебное пособие. - Москва, 2017. - 264 c.
10. Лесник А. Л. Безопасность в гостиничных предприятиях; ТрансЛит -
М., 2016. - 338 c.
11. Медлик С., Инграм Х. Гостиничный бизнес; Юнити-Дана - М., 2016. -
224 c.
12. Романов В.А. Гостиничные комплексы. Организация и
функционирование; Феникс - М., 2019. - 533 c.
13. Сорокина А. В. Организация обслуживания в гостиницах и
туристских комплексах: Учебное пособие. - М.: Альфа-М; ИНФРА-М, 2017. -
304 с.

29

14. Турковский М. Маркетинг гостиничных услуг; Финансы и статистика
- М., 2017. - 296 c.
15. Шамшина Ю. О. Гостиничный сервис. Конспект лекций; Феникс - М.,
2017. - 208 c.