Издержки производства

ВВЕДЕНИЕВ условиях рыночной экономики основной целью деятельности коммерческих организаций является прибыль. При этом выделяют три главных элемента в системе формирования прибыли:а) объем производства (реализации);б) затраты на их производство (реализацию);в) прибыль Эти элементы должны постоянно контролироваться руководством предприятия, т.к. от оптимизации их соотношения и изменений при осуществлении хозяйственных процессов зависит конечный результат - прибыль. В свою очередь прибыль является важнейшим фактором обеспечения финансовой устойчивости организации. Затраты на производство являются одним из самых важных показателей, характеризующих деятельность предприятия. От их объема зависят конечные результаты деятельности предприятия и, в свою очередь, его финансовое состояние. Величина затрат, складывающаяся на предприятии, формируется под воздействием процессов производственной, хозяйственной и финансовой деятельности.Основной целью коммерческого предприятия является получение максимальной прибыли, она представляет собой разность между полученными средствами за отгруженную продукцию и затратами на их производство и продажу. Таким образом, чем меньше себестоимость производимой продукции, тем больше объем прибыли, а значит - тем более конкурентоспособно предприятие, доступнее продукция для покупателя и тем выше экономический эффект от ее продажи. Поэтому на коммерческих предприятиях особое внимание уделяется оптимизации себестоимости , для чего требуется систематический контроль уровня затрат производства. Для контроля издержек нужна всесторонняя информация о затратах, и для этого осуществляется учёт затрат в традиционных и современных методах .Проблема представленного в курсовой работе исследования носит актуальный характер в современных условиях. Это обусловлено, прежде всего, возрастающим интересом к теме управления затратами на основе маржинального анализа в современной науке, а с другой стороны, ее недостаточной разработанностью. Поэтому исследования, связанные с этой тематикой носят как теоретическую так и практическую значимость.Для эффективного применения рыночных законов и повышения конкурентоспособности продукции в условиях быстро изменяющихся внешних условий необходимы разработка новых приемов вычисления точки безубыточности. Показатели маржинального анализа применимы при контроле за расходами, определении цены, прогнозировании прибыли. При разработке бизнес-планов, обосновании управленческих решений, оценке деятельности предприятий, необходимо уметь определять и анализировать основополагающие показатели — безубыточный объем продаж и зону безопасности предприятия. Чем больше эта зона безопасности (разность между фактическим количеством реализованной продукции и безубыточным объемом продаж продукции), тем прочнее финансовое состояние предприятия. Цель исследования – применение анализа безубыточности производства для управления издержками предприятия.Целевая направленность исследования обусловила постановку ряда задач: - исследованы понятие издержек и их виды- проведен анализ поведения издержек- раскрыта сущность анализа взаимосвязи объема производства, затрат и прибыли;- рассмотрены методы определения точки безубыточности; - проведен анализ безубыточности производства, зоны финансовой прочности на примере хлебокомбината; Объектом исследования выступают издержки и показатели финансово-хозяйственной деятельности хлебокомбината АО «Волжский хлеб». При написании работы были использованы: нормативные и правовые документы в области бухгалтерского учета; работы таких экономистов как Н.П. Кондраков, М.А. Вахрушина, В.Э. Керимов, Савицкая Г.В., Шеремет А.Д. и др.; бухгалтерская (финансовая) отчетность предприятия, плановые и отчётные калькуляции себестоимости продукции и другие отчеты, характеризующие производственную деятельность АО «Волжский хлеб». ГЛАВА 1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ АНАЛИЗА БЕЗУБЫТОЧНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА1.1 Издержки: понятие, виды и анализ поведения затратЗатраты живого и овеществленного труда на производство и реализацию продукции (работ, услуг) называют издержками производства.В отечественной практике для характеристики всех издержек производства за определенный период применяют термин «затраты на производство» [4, С.158, 5, С.266].По мнению Кондракова Н.П., « затраты – это стоимость ресурсов, использованных на определенные цели. В этом определении он выделяет три момента:- первый - затраты определяются величиной использованных ресурсов (материальных, трудовых, финансовых);- второй - величина использованных ресурсов должна быть представлена в денежном выражении для обеспечения соизмерения различных ресурсов;- третий - понятие затрат должно обязательно соотноситься с конкретными целями и задачами. Такими задачами могут быть производство продукции, выполнение работ, оказание услуг, осуществление капитальных вложений, функционирование отдела, службы и т.п. Без указания цели понятие затрат становится неопределенным, ничего не означающим [6,С.128].От понятия «затраты» следует отличать понятие «расходы». Нередко в экономической литературе эти термины отождествляются. Однако внимательное изучение этих категорий свидетельствует об их различии.В отечественной практике понятие «расходы» изложено в ПБУ 10/99 «Расходы организации» и в Налоговом кодексе РФ. При этом под расходами организации признается уменьшение экономических выгод в результате выбытия активов и возникновения обязательств, приводящее к уменьшению капитала организации, за исключением уменьшения вкладов по решению собственников имущества [1].Понятие «издержки» из числа рассмотренных является наиболее обобщающим показателем. Издержки - денежное измерение суммы ресурсов, используемых с какой-либо целью. Тогда затраты можно определить как издержки, понесенные организацией в момент приобретения каких-либо материальных ценностей или услуг. Возникновение издержек, относимых к затратам, сопровождается уменьшением экономических ресурсов организации или увеличением кредиторской задолженности. Затраты могут быть отнесены либо в активы, либо в расходы организации [5, С.267].В качестве идентичных можно рассматривать понятия «затраты на производство и продажу продукции», «издержки производства и обращения» и «расходы по обычным видам деятельности».Классифицировать затраты можно по следующим видам:1) по оценке запасов и определения финансового результата:- исчерпывающие и неисчерпаемые;- расходы на продукцию и расходы периода;- прямые и косвенные;- основные и накладные.2) в зависимости от принятия решений:- релевантные и нерелевантные;- маржинальные и средние;- действительные и альтернативные.- постоянные и переменные;3) контроль выполнения:- контролируемые и неконтролируемые. Исчерпывающие (потребленные) – увеличение обязательств или уменьшения активов в процессе текущей деятельности для получения дохода отчетного периода. Себестоимость реализованных товаров, амортизационные отчисления. Неисчерпаемые (потребленные) - с большим количеством обязательств или уменьшением активов в процессе текущей деятельности для получения дохода или иной выгоды в будущих периодах. Зарплата, начисленная в январе, но выплачена в феврале.Расходы на продукцию - эти связаны с производством или приобретением товаров для реализации. Материалы, зарплата, амортизация. Расходы периода - не включаются в себестоимость запасов и рассматриваются как расходы того периода, в котором они были осуществлены. Управление, маркетинг, разработки.Прямые затраты - можно отнести непосредственно к определенному объекту расходов экономически целесообразным путем. Косвенные издержки- нельзя отнести непосредственно к определенному объекту расходов экономически целесообразным путем. Отнесение к прямым или непрямым зависит от характера об объекта расходов: отопление цеха являются прямыми затратами по цеху и косвенными по отдельным видам продукции.Основные - совокупность прямых затрат на производство продукции: прямые материальные, прямые на оплату труда и другие прямые расходы. Накладные (общепроизводственные) -эти связаны с процессом производства, которые нельзя отнести к определенным изделиям экономически целесообразным путем: аренда, коммунальные услуги, косвенная зарплата.Релевантные - могут быть изменены в результате принятия решений. Нерелевантные -не зависят от принятия решения. Если есть выбор - выкупить помещение или взять в аренду, то стоимость помещения -релевантна, а стоимость оборудования, которое будет использоваться -нерелевантна.Действительные -потребуют уплаты денег или расходования иных активов.Альтернативные - выгода теряется вследствие выбора одного решения и отказа от другого.Средние - расходы на единицу продукции. Маржинальные - на производство дополнительной единицы. [10, С.142].Согласно классификации издержек по характеру поведения основным признаком является зависимость изменения издержек в связи с изменением какого-либо базового показателя. В качестве последнего обычно используется объем проданных товаров. В соответствии с эти признаком издержки подразделяют на два вида: фиксированные (постоянные) и переменные- переменные (расходы хозяйственной активности, связанной с увеличением объема производства) - постоянные (расходы, которые показывают эффективность управления - арендная плата, зарплата управленческого персонала, охраны, расходы на рекламу, научные разработки и прочее).Отличия в поведении затрат приведены в таблице 1. [6, с.234] Таблица 1 - Рaзличия переменных - постоянных и прямых - косвенных затрат Разделение затрат на переменные и постоянные является условным и не обеспечивает точность расчетов, в связи с этим надо учитывать процент погрешности в них. [5, с.354]Поэтому можно использовать оценки, основанные на исчислении темпов прироста каждого вида или групп затрат в зависимости от прироста объемов продукции. Для анализа поведения затрат в управленческом учете используется коэффициент реагирования затрат. Он рассчитывается по формуле (1): (1)где Крз - коэффициент реагирования затрат; У - темпы роста затрат, %; Х - темпы роста фактора затрат, %.Коэффициент реагирoвания затрат на изменения в объеме производства исчисляется по затратам на единицу продукции. Однако анализ их реагирования, предлагаемые экономистами, направлены на оценку реагирования постоянных и переменных затрат. В составе переменных различают прогрессивные, дегрессивные и пропорциональные затраты. Темпы роста дегрессивных затрат ниже темпов роста объемов производства, прогрессивные - опережают их, а пропорциональные изменяются пропорционально. [6, с.413]Такой подход к оценке поведения затрат позволяет точнее оценить их влияние на прибыль и построить прогноз объемов производства, затрат и прибыли на перспективу. 1.2 Сущность анализа безубыточности и его методические аспектыСущность анализа СVР заключается в анализе соотношения «затраты – объем – прибыль», в основе которого лежит группировка затрат на переменные и постоянные. Основным понятием в таком анализе является маржинальный доход, который вычисляется вычитанием из чистой выручки (без внешних налогов) переменных затрат. Маржинальная прибыль включает в себя постоянные затраты и прибыль . [7, с.257;11, с.458]Маржинальный доход, общая валовая маржа или маржинальная прибыль (МД): МД = РQ - СQ, (2)где P - цена единицы прoдукции; С - средние перeменные затраты на eдиницу прoдукции; Q - количество проданных eдиниц прoдукта;2) маржинальный доход на единицу прoдукции (МД eд.): МД ед.= MД/Q = Р – С, (3)норма (доля) маржинального дохода (Нмд): Нмд= МД/(Р× Q) или МД ед. /Р, (4)Норма маржинального дохода в выручке рассматривается как показатель гибкости спроса на данную продукцию. [13,с.325]Помимо маржинального дохода основными понятиями анализа взаимосвязи "затраты - объем - прибыль" является "порог рентабельности" или "точка безубыточности", "производственный леверидж", "маржинальный запас прочности. [14, С.29].Порог рентабельности (точка безубыточности) – это показатель объема реализации продукции, при котором выручка предприятия от реализации продукции равна всем затратам. В этом случае хозяйствующий субъект не имеет ни прибылей, ни убытков .Для вычисления точки безубыточности можно применить разные методы: графический, а также уравнений и маржинального дохода.1 При графическом методе необходимо построить график, на котором строится линия постоянных затрат (FC), она параллельна оси абсцисс;а) на оси абсцисс выбирается какая-нибудь точка, то есть какой- нибудь показатель объема. Для нахождения точки безубыточности рассчитывается величина всех затрат. Строится прямая ТС на графике, отвечающая этому значению;б) снова выбирается какая-нибудь точка на оси абсцисс и для нее находится выручка от реализации. Строится прямая, соответствующая данному значению(TR).Рисунок 1 - Графическое нахождение точки безубыточности Точка пересечения графиков валовой выручки и общих затрат и есть точка безубыточности (рисунок 1).Размер прибыли или убытков на рисунке заштрихован. В точке пересечения выручка равна совокупным затратам, в этом случае прибыль равна нулю. А выручка, соответствующая этой точке, называется пороговой выручкой. Объем продаж в точке безубыточности называется пороговым объемом продаж. Когда предприятие реализует продукции меньше порогового объема, то -терпит убытки, если больше ,то получит прибыль.График безубыточности демонстрирует сущность анализа безубыточности. [9, с.1154] Метод уравнений основан на определении прибыли предприятия по формуле: (5)Ее можно представить в следующем виде: где Р – цена eдиницы продукции; C – переменные затраты на eдиницу прoдукции; FC – постоянные затраты; Q – пороговый oбъем произвoдстваОтсюда находим порoгoвый объем производства:3 Точка безубыточности посредством метода маржинального дохода, определяется по следующей формуле:При проведении анализа «затраты – объем производства – прибыль», определяются величины маржинального запаса прочности и уровень производств. рычага. Посредством данных показателей можно определить размер прибыли при различных показателях выпуска. Маржинальный запас прочности (МЗП) – это величина, показывающая насколько превышает фактическая выручка пороговую. Показатель определяется формулой: МЗП = (ФВ – ПВ) × 100 / ФВ, (9)где МПЗ - маржинальный запас прочности; ФВ - фактическая выручка; ПВ - пороговая выручка.Чем больше маржинальный запас прочности, тем надежнее положение предприятия. [14, С.29]Производственный рычаг (леверидж) показывает долю постоянных затрат в структуре совокупных затрат данной организации.Он может быть рассчитан по формуле:Эпр = МД/П, (10)где Эпр – эффект производственного рычага; МД – маржинальный доход хозяйствующего субъекта; П – прибыль хозяйствующего субъекта . Когда у предприятия высокий уровень производственного рычага, то его прибыль чувствительна к изменениям в объеме продаж продукции и даже небольшое изменение объема продаж порождает более значительное изменение прибыли. [15, с.31]Таким образом, анализ безубыточности является действенным средством планирования деятельности предприятия, который помогает выявить оптимальные соотношения между переменными и постоянными затратами, ценой и объемом реализации, тем самым минимизировать предпринимательский риск.ГЛАВА 2 ОЦЕНКА БЕЗУБЫТОЧНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА, ЗАПАСА ФИНАНСОВОЙ ПРОЧНОСТИ НА ПРИМЕРЕ АО «ВОЛЖСКИЙ ХЛЕБ»2.1 Краткая экономическая характеристика АО «Волжский хлеб»Акционерное общество «Волжский хлеб» является одним из крупнейших производителей хлебобулочной продукции в Волгоградской области, мощности которого позволяют выпускать до 100 тонн хлебопекарной и кондитерской продукции в сутки. Помимо хлебoбулочного производства, АО «Волжский хлеб» имеются цеха по выпуску бисквитно-кремовых, вафельных, барaночных изделий, сухарей вaкуумированных короткoрезанных макаронных изделий.Организационная структура линейно-функциональная (см. Прилож. 1).Результаты хозяйственной деятельности АО «Волжский хлеб» за 2019-2020 гг., сформированные в соответствии с Приложениями 2 и 3 представлены в таблице 4.Данные таблицы 4, позволяют отметить положительную динамику выпуска и реализации продукции за анализируемый период. В 2020 году по отношению к 2019 году данные показатели возросли на 14 %.Рентабельность продаж в рассматриваемом периоде имела тенденцию к сокращению, так в 2020 году., по сравнению 2019 годом, значение данного показателя уменьшилось на 78,25 % , и с каждого рубля проданной продукции, предприятие получает 2,2 копеек прибыли. Данный факт обусловлен тем, что темпы роста себестоимости продаж опережают темпы роста выручки от реализации. Финансовая рентабельность предприятия также сократилась на 95,62 % , что свидетельствует о низкой эффективности инвестиций АО «Волжский хлеб». Так в 2020 году, с каждой тысячи рублей вложенных средств предприятие получало 7 рублей чистой прибыли.Показатель финансовой рентабельности предприятия по прибыли до налогообложения уменьшился за анализируемый период на 93,45 %. Экономическая рентабельность АО «Волжский хлеб» в 2020 году, по сравнению с 2019 годом, сократилась на 95,82 %. Таким образом, в 2020 году предприятие получило 5 рублей чистой прибыли на единицу стоимости всех видов ресурсов организации в денежном выражении, независимо от источников их финансирования.Таблица 4- Динамика основных показателей деятельности АО «Волжский хлеб» за 2019-2020 гг.Показатели2019 г.2020 г.Темпы роста, %12341 Выпуск продукции (работ, услуг), т. р.799038910898113,9992 Реализация продукции(работ, услуг), т.р. 792665900154113,5603 Себестоимость проданных товаров, продукции, работ, услуг, т. р.596207708248118,7924 Прибыль от продаж, т. р.795291964424,7005 Прибыль до налогообложения, т. р. 5980641327,0156 Чистая (нераспределенная) прибыль, т. р.4705720764,4127 Среднесписочная численность работников, чел.650659101,3858 Среднегодовая сумма валюты баланса, т.р. 406281428783105,5399 Среднегодовая сумма собственного капитала, т. р.297129299205100,69910 Рентабельность продаж0,1000,02221,75111 Финансовая рентабельность по чистой прибыли0,1580,0074,38112 Финансовая рентабельность по прибыли до налогообложения0,1980,0147,07113 Экономическая рентабельность0,1160,0054,180Динамика коэффициентов рентабельности свидетельствует о низкой финансовой эффективности предприятия. Для изменения сложившейся ситуации необходимо проанализировать вопросы ценообразования в АО «Волжский хлеб», ассортиментную политику, а также существующую систему контроля затрат.2.2 Анализ поведения издержек в АО «Волжский хлеб»Для предстоящего проведения анализа безубыточности необходимо деление затрат исследуемого хлебокомбината на постоянные и переменные. Перемeнные расходы в АО «Волжский хлеб» нормируются в соответствии с рeцептурой выпускаемой продукции. А рецептура опрeделяется соoтветствующими госудaрственными и отраслевыми стандартaми. Нормы расхода основного сырья на выпускаемую продукцию oпределяются исходя из фактической влажнoсти муки. Нормы расхода подсобного сырья oпределяются на сто килограмм муки либо на тонну выпущeнной продукции.Транспортные расходы на муку и подсoбное сырье и рaсходы на упаковку тaкже напрямую зависят от объема выпускаемой продукции. Вода , топливо и энергия aналогично являются чисто переменными расходами, так как учитываются только затраты на технологические цели , т. е. непoсредственно на выпуск прoдукции. Зарaботная плата и отчисления на социальные нужды относятся к переменным затрaтам , так как это рaсходы на оплату труда рабочих-сдельщиков , непoсредственно учaствующих в производственном процессе.Переменные затраты возрастают ( уменьшaются) с тем же темпом, что возрaстает (уменьшaется) объем выпуска продукции. Это обусловлено стрoгими, стандартизирoанными нормами расхода сырья и других зaтрат на производство хлебобулочных изделий.Величина общепрoизводственных расходов носит характер смешанных затрат. В их состав входят зарaботная плата персонала, работающего по сдельной системе, отчисления на социальные нужды этого же персонала, чистка листoв, на которых выпекaется продукция в печах , а также затраты на обслуживание оборудования, интeнсивность работы которого не зависит от выпуска. Величины общехoзяйственных расходов можно принять в наших расчетах за условно-постoянные и не делить на постоянную и переменную части.2.3 Анализ взаимосвязи производства, затрат и прибыли в АО «Волжский хлебДля определения безубыточности в АО «Волжский хлеб» воспользуемся метoдом урaвнения и грaфическим методом.Метoд уpавненияПолaгая , что Выручкa - Затрaты = Прибыль, или Чистaя выручка - Перeменные затраты = Постоянные зaтраты + Операциoнная прибыль , пoлучим главнoе уравнение анализа С V Р:(Продажная цена ед. × Количество единиц) - (Переменные затраты на ед.×Количество единиц) = Постоянные затраты+Операционная прибыль, (11)Графический метод Грaфик С V Р пoказывает зaтраты, прибыли и убытки при разных уровнях деятельности (Рис. 2). В 2019 году комбинат «Волжский хлеб» реализовал 36216 тонн условного сорта. Продажная цена единицы равна 21,89 тыс.рублей, переменные затраты на единицу составили 16,49 тыс. рублей, постоянные затраты равны 110265,8 тыс. рублей, общие – суммарные затраты были равны 713136 тыс. рублей.Операционную прибыль примем равной нулю:21,89× Количество-16,49 × Количество = 110265,8+0ТБ в ед. = Постоянные затраты / Продажная цена единицы – Переменные затраты на единицу = 110265,8 / 21,89-16,49 = 20419,6 ед.где разность (21,89 - 16,49), между продажной ценой и переменными затратами, составляющая 5,4 тыс. руб. называют абсолютной валовой маржой на единицу;Рисунок 2 - Взаимoсвязь объемов производствa , затрат , прибыли в 2019 году ТБ в руб. = 21,89×20419,6 = 446984,88 тыс. руб.Таким образом, в 2019 году необходимо реализовать 20419,6 тонн продукции, прежде чем появится прибыль.В 2020 году рост постоянных затрат на 8,6% (до 119714,7 тыс. руб.) в той же пропорции повысит точку безубыточности:ТБ в ед. = Постоянные затраты / Абсолютную валовую маржу , (12) ТБ в ед. = 119714,7 / 5,4 = 22169,39 ед.ТБ в руб. = 21,89 × 22169,39 = 485287,94 тыс. руб.Повышение цены на 1,1 % снизит пороговую точку на 4, 26 %:ТБ в ед. = 110265,8 / 22,13 – 16,49 = 110265,8 / 5,64 = 19550,67 ед.ТБ в руб. = 22,13× 19550,67 =434117,32 тыс. руб.Рост переменных затрат до 18,7 тыс. руб. (на 13,4%) повысит точку безубыточности на 69,3% : ТБ в ед. = 110265,8 / 21,89 – 18,7 = 110265,8 / 3,19 = 34566,08 ед. ТБ в руб..= 21,89 × 34566,08 = 756651,52 тыс. руб.В 2020 году необходимо было реализовать 34902,24 тонн продукции, прежде чем появится прибыль. (Рисунок 3)Рисунок 3 - Взаимосвязь объемов производства, затрат и прибыли в 2020 г.ТБ в ед. = Постоянные затраты / Продажная цена единицы – Переменные затраты на единицу, (13)ТБ в ед. = 119714,7 / 22,13-18,7 = 34902,24 ед.,ТБ в руб. = 21,89×20419,6 = 446984,88 тыс. руб.С помощью графика можно узнать, какие прибыли ожидаются в релевантном диапазоне продаж.При объеме продаж 45000 единиц прибыль составит 34635,3 тыс. руб.Валовая маржа составит 154350 тыс. руб (45000×3,43)Рот продаж на 10,6% увеличит сумму валовой маржи в той же пропорции.Таким образом, на примере хлебокомбината были продемонстрированы эффекты влияния изменения переменных затрат, постоянных затрат, цены и продаж на величину маржи.Изменение точки безубыточности за счет:- суммы постоянных затрат: 22169,39 - 20 419,59 = 1749,8 тонн- цены реализации продукци и: 21226,0 - 22169,39 = - 943,38 тонн- удельны х переменных затрат: 34902,24 - 21226,01 = 13676,23 тонн.итого: 34902,24- 20419,59 = 14482,65 тонн.В 2019 году зона безопасности составит: МБ в ед. = 362116-20419,59 = 15796,41 ед., илиМБ в руб .= 792665-446984,88 = 345680,12 тыс. руб., илиМБ в % = Превышение продаж над точкой безубыточности × 100% / Текущие продажи, (14)МБ в % = (362116-20419,59) ×100% /36216 = 43,6%Объем продаж снизится на 15796,41 ед. в сумме 345680 тыс. руб., или на 43,6 %, прежде чем хлебокомбинат будет нести убытки.В 2020 году зона безопасности составит:МБ в ед. = 40680-34902,24 = 5777,76 ед., илиМБ в руб .= 900154-772386,68 = 127767,32 тыс. руб., илиМБ в % = (40680-34902,24)*100% /40680 = 14,2 %Объем продаж снизится на 5777,76 единиц в сумме 127767,32 тысяч рублей, или на 14,2 % , прежде чем хлебокомбинат начнет нести убытки.Для факторного анализа маржи безубыточности предприятия можно использовать следующую модель: ЗБ = (VРП - VРПкр)/ VРПкр , (15)где VРП – объем продаж, VРПкр QUOTE VРПкр критическая величина объема продажСпособом цепной подстановки найдем изменение зоны безопасности за счет факторов: объема продаж , суммы постоянных затрат , цены изделия , удельных переменных затрат. ЗБ0 = (36216 - 20419) ×100% /36216 = 43, 6%;ЗБусл1 = (40680 - 20419) ×100% /40680 = 49, 8%;ЗБусл2 = (40680 – 22169,39) ×100% /40680 = 45, 5%; ЗБусл3 = (40680 – 21226,01) ×100% /40680 = 47, 8%;ЗБ1 = (40680 - 34902,24) / 40680 = 14, 2%. Зона безопасности предприятия уменьшилась на 29, 4%, за счет изменения: объема продаж 49,8 - 43,6 = 6 ,2%; постоянных затрат 45,5 - 49,8 = - 22%; цены продукции 47,8 - 45,5 = 2, 3%; удельных переменных затрат 14,2 - 47,8 = - 33, 6Повышение удельных переменных и постоянных затрат в 2020 году повысило порог рентабельности и уменьшило зону безопасности. Поэтому комбинат должен стремиться к сокращению издержек, тем самым уменьшить безубыточный объем продаж и увеличить зону безопасности.ЗАКЛЮЧЕНИЕИздержки являются денежным измерением ресурсов, используемых с какой-либо целью.Все издержки предприятия могут быть поделены на следующие группы: - условно-переменные (пропорционально изменяющиеся росту объемов продукции)- условно-постоянные (неизменные в течение отчетного периода)Под переменными понимают затраты, величина которых изменяется с изменением степени загрузки производственных мощностей или объемов производства. К ним относятся, например, затраты на сырье и основные материалы, заработная плата основных производственных рабочих, затраты электроэнергии на технологические нужды и др.К постоянным принято относить такие затраты, величина которых не меняется с изменением степени загрузки производственных мощностей или изменением объемов производства (например, начисляемая за период амортизация, арендная плата, проценты на заемный капитал, повременная заработная руководителей предприятия и др.)На основе информации о переменных и постоянных издержках вычисляются важные финансовые индикаторы деятельности любой компании: точка безубыточности и запас финансовой прочности.Точка безубыточности это такой объем реализации или выручка, при которых у предприятия нет ни прибыли, ни убытков. Для определения безубыточности используют аналитический и грaфический метод.Из определения точки критического объема производства или точки безубыточности (ТБ) выводится формула ее расчета:ТБ=Зпост./МДед., где Зпост.- величина условно-постоянных затрат в составе текущих издержек производства отчетного периода; МДед.- величина маржинального дохода на единицу продукции. Маржинальная прибыль включает в себя постоянные затраты и прибыль. Маржинальный доход является основным понятием в анализе соотношения «затраты – объем – прибыль» и вычисляется вычитанием из чистой выручки (без внешних налогов) переменных затрат. Точку безубыточности часто называют порогом рентабельности. С низким порогом рентабельности легче пережить падение спроса на продукцию или услуги, отказаться от неоправданно высокой цены реализации. Снижение порога рентабельности можно добиться наращиванием валовой маржи (повышая цену, снижая переменные издержки), либо сокращением постоянных издержек.Насколько может сократиться выручка или объем реализации до получения нулевой прибыли, показывает запас финансовой прочности. Чем выше запас финансовой прочности, тем стабильнее положение предприятия, тем меньше риск получения убытка в результате колебания колебаний объема производства и реализации.Предложенная классификация издержек по характеру поведения используется для маржинального анализа, который можно выделить как одним из самых эффективных методов стратегического анализа. Данный анализ позволяет выявить оптимальные пропорции между ценой и объемом реализации продукции, переменными затратами и постоянными затратами, а также позволяет минимизировать предпринимательский риск. Используя метод CVP - анализа, можно дать более глубокую оценку финансовых результатов, и намного точнее обосновать рекомендации для выбора стратегии развития предприятия.СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 1 Расходы организации : Положение по бухгалтерскому учёту (ПБУ 10/99): федер. закон: [принят приказом Минфина РФ от 6 м ая 1999 г. № 33н (с изменениями от 27.04.2012 г.)]. – М. : Ось-89, [2010]. – 276с. – (Актуальный закон). – ISBN 5-86894-528-Х.2 Учетная политика организации : Положение по бухгалтерскому учету ПБУ 1/2008 : федер. закон : принят приказом Минфина России от 06.10.2008 № 106н, с изменениям и от 11.03.2009 №22н.// Консльтан тПлюс: справочная правовая система / разраб. НПО «Вычислительная математика и информатика». – М. : КонсультантПлюс, 1997 – 2013. – Режим доступа: http://www.consultant.ru3 Бухгалтерская отчетность организаций : Положение по бухгалтерскому учету» ПБУ 4/99: приказ Минфина России от 06.07.99 г. № 43н, с изменениям и от 18.09.2006 № 115н, от 08.11.2010 г. № 142н // Консультант Плюс: справочная правовая система / разраб. НПО «Вычисл.Математика и информатика». – М.: Консультант Плюс, 1997-2013.- Режим доступа: http:// www.consultant.ru.4 Ивашкевич В.Б. Бухгалтерский управленческий учет: Учебни к для вузов. – М.: Экономист ъ, 2016. – 618 с.5 Вахрушина М.А. Бухгалтерский управленческий учет: Учебни к для вузов. – М.: Омега-Л, 2016. – 576 с. 6 Кондраков, Н.П. Бухгалтерский управленческий учет / Н.П. Кондраков, М.А. Иванова. — М.: НИЦ ИНФРА-М, 2018. — 352 c.7 Савицкая Г.В. Комплексный анализ хозяйственной деятельности предприятия: учебник / Г.В. Савицкая. — 7-е из д., перераб. и доп. — М.: ИНФРА-М, 2017. — 608 с.7 Керимов В.Э. Учет затрат, калькулирование и бюджетирование в отдельных отраслях производственной сферы: учебник. Издательско-торговая корпорация «Дашков и К°», 2017. – 384 с. 8 Селезнева Н.Н. Анализ финансовой отчетности организации: учебное пособие. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2016. – 583 с9 Дорощук А.И. Метод «Затраты - объем - прибыль»: классификация затрат и тенденции и их изменения // Международный  журнал  прикладных и фундаментальных исследований. –  2016 . – № 4-6. – С. 1153-115810 Овчинникова О. П. Анализ объема выпуска, прибыли и затрат для начинающего предпринимателя // Планово-экономический отдел.-2016. - №7. 11 Протопопов А. В. Анализ безубыточности и оценка уровня операционного риска (на примере АО «Аэропорт Якутск») // Молодой ученый. — 2016. — №17. — С. 458-461.12 Федотов С.В., Илюшин В.Е. Система учета «директ-костинг» как эффективный инструмент управления затратами на предприятии // Ученые записки Тамбовского отделения РоСМУ. — 2015. — № 4. — С. 241-24613 Ворожбит Е.Г., Выскребенцева А.С., Ласкина М.В. Управление ассортиментом и прибылью на основе маржинального анализа// Интернет-журнал "Науковедение" Том 8. — 2016. — №1. 14 Леонтьева А.В. Анализ безубыточности и управленческие решения// Научные записки молодых исследователей — 2014. — №1. – С. 29-3115 Саранцева Е.Г. Обоснование управленческих решений на основе маржинального анализа // Вестник Волжского университета имени В.Н. Татищева. — 2017. — №7.ПРИЛОЖЕНИЕ 1ОРГАНИЗАЦИОННАЯ СТРУКТУРА АО «ВОЛЖСКИЙ ХЛЕБ»ПРИЛОЖЕНИЕ 2БУХГАЛТЕРСКИЙ БАЛАНС АО «ВОЛЖСКИЙ ХЛЕБ»Продолжение приложения 2 ПРИЛОЖЕНИЕ 3ОТЧЕТ О ФИНАНСОВЫХ РЕЗУЛЬТАТАХ АО «ВОЛЖСКИЙ ХЛЕБ»